Псевдоежовик студенистый (Pseudohydnum gelatinosum)

Другие названия гриба:
• Псевдоежовик

Синонимы:

• Псевдохидиум желатиновый

• Ледяной гриб

• Ложноежовик

• Псевдоежовик

• Псевдогиднум

Плодовое тело: тело гриба имеет листовидную или языковидную форму. Ножка, расположенная, как правило, эксцентрически, плавно переходит в шляпку шириной от двух до пяти см. Поверхность беловато-серого или коричневого цвета, может значительно изменяться в зависимости от степени насыщенности водой.

Мякоть: желеобразная, студенистая, мягкая, но при этом сохраняет форму. Полупрозрачная, в серовато-коричневатых тонах.

Запах и вкус: Не имеет особо проявленного вкуса и запаха.

Гименофор: нисходящий по ножке, шипиковый, светло-серого или белого окраса.

Порошок спор: белого окраса.

Распространение: Встречается Псевдоежовик студенистый (Рseudohydnum gelatinosum) не часто. Плодоносит с конца лета и до первых холодов. Произрастает в лесах различного типа, предпочитает остатки лиственных, но чаще хвойных деревьев.

Схожесть: Псевдоежовик студенистый — единственный гриб, имеющий одновременно студенистую мякоть и шипиковый гименофор. Его можно принять только за какую-то другую форму ежовиков.

Съедобность: Все доступные источники описывают Псевдоежовик студенистый как гриб, пригодный в употребление, правда, при этом его называют совершенно бесполезным с кулинарной точки зрения. В любом случае, встречается он достаточно редко и его гастрономические перспективы не особо велики.

Замечания: Можно назвать Студенистый Псведоежовик уникальным видом, так как одновременно существует практически везде и не встречается практически нигде. В любом хорошем бумажном справочнике есть информация о Pseudohydnum gelatinosum, его встречают и в Америке, и в Австралии, и в Северной Европе. Но увидеть его можно только где-то во Владимирской или Ивановской области. Там в лесу можно найти пни густо поросшие грибными ушами.

В статье использованы фотографии: Оксана, Мария.