Запоздалые отчёты, часть 2. Ленинградская область, Выборгский и Приозерский районы.

Автор: Марина (Марина_К)
Город / Населенный пункт: Москва
Добавлен: 16.05.2019 16:24

Отчёт:

2-16 октября 2018 г.

В 50 километрах от Выборга есть чудные сосновые леса. Я называю их прогулочными. Однако, в тот день эти чудные сосновые леса богатым урожаем не порадовали.

Удивили козляки, возомнившие себя опятами.

Худо-бедно, набрали с тётушкой по полкорзины. При разборе отловила у неё рядовку украшенную.

На лужайке перед домом обнаружила грибочек. Думаю, чешуйчатка, типа P. gummosa или P. lenta, а может и что-то другое.

Собственно, вот лужайка.

На второй фотографии виден дуб, ветви вверху первой фотографии — его же. Ещё там есть парочка берёз и елей. Между грибом и любым из этих деревьев метра 4 как минимум. Гриб отличается постоянством и вырастает на этом месте каждый год, так что осенью я планирую его проведать.

На следующий день пошли в старый ельник.

Тут обычно собираем лисичку ворончатую, она никогда не подводит. На последней фотографии видно, какая разная может быть у неё шляпка.

Я пробовала её замораживать, предварительно отварив, и сушить. Теперь только сушу. Можно как чипсами хрустеть и в горячие блюда добавлять, суп тоже вполне ничего получается. Хит у нас — это налепить вареников с картошкой и жареным луком, отварить, разложить по глубоким мискам, залить бульоном, в котором они варились, кинуть туда сушёных лисиц и сдобрить всё это дело сметаной. Вкуснота, ум отъешь!

Через неделю вернулись на те же места и собрали второй урожай.

Москвичи! Просветите, в Московской области она растёт?

А вот этого товарища встретила впервые и даже попробовала. Ну что сказать: восторг от дегустации был гораздо скромнее восторга от находки.

Нельзя просто так взять и пройти мимо симпатичного мухомора. Ну конфетка же!

Возмечталось попробовать опёнок серопластинчатый, но эти грибочки, не смотря на привлекательный внешний вид, оказались насквозь червивыми.

Приозерский район порадовал теми же лисичками (не стала уже их фотографировать) и красавцами мухоморами.

Ещё встретила толпы рядовки пятнистой. Надо признать, что в молодом возрасте она выглядит очень аппетитно: ножка и пластинки беленькие, чистенькие, сама крепкая, прям ух! Даже жаль, что несъедобная. Правда, поснимать толком не удалось, мои спутники были в сапогах-скороходах, и пришлось срочно их догонять.

Ну и напоследок просто лес.

Оценить отчет:

Очень плохоПлохоУдовлетворительноХорошоОтлично
(4 голосов, Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться отчетом:

2 комментария

козляки, возомнившие себя опятами.

laugh

А вот этого товарища встретила впервые и даже попробовала. Ну что сказать: восторг от дегустации был гораздо скромнее восторга от находки.

И как он на вкус? Я мечтаю попробовать.

На вкус практически никакой, где-то отдалённо можно почувствовать грибные нотки. По консистенции как очень мягкий хрящ или очень твёрдое нетающее желе. Но я его чистоганом, так сказать, жевала, где-то видела рецепт салата с ним, если ещё раз найду, попробую салат сделать. Место я запомнила laugh

Добавить комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.