Паутинник голубовато-опоясанный (Cortinarius balteatocumatilis)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые)
- Род: Cortinarius (Паутинник)
- Вид: Cortinarius balteatocumatilis (Паутинник голубовато-опоясанный)
или
Паутинник голубоопоясанный
Гриб из семейства паутинниковых.
Предпочитает расти в лиственных лесах, но встречается и в хвойных. Любит влажные почвы, особенно, если в них много кальция. Растет группами.
Сезонность – август – сентябрь – начало октября.
Плодовое тело – шляпка и ножка.
Шляпка размером до 8 см, часто имеет небольшой бугор. Цвет – сероватый, коричневый, с голубым оттенком. Может иметь по краям фиолетовые пятна.
Пластинки под шляпкой бурого цвета, редкие.
Ножка гриба с поясками, имеет форму цилиндра, высотой до 10 см. На ней часто много слизи, но в засушливый сезон полностью высыхает.
Мякоть плотная, запаха не имеет, безвкусная.
Считается несъедобным грибом.
В данном семействе имеется много видов грибов, которые отличаются окраской, особенностями строения шляпки, наличием колец и покрывала.
Фото гриба Паутинник голубовато-опоясанный из вопросов в распознавании:
Загрузка...
Его как-то можно готовить?
готовить можно, но есть нельзя ;))
Вы конечно простите Юля, но там же написано то что ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ!
В описании пластинки бурые, на фото белые.
На днях ходили за грибами(черный груздь), нашел три штучки похожих, только шляпка коричневого цвета и по краю белые крапинки как на мухоморе, форма похожа. Наверное они меняются по цвету в регионах.
Спасибо огромное преогромное!!!
в рязанской области считают самым вкусным сладким и все егоон едят и солят
если это он конечно
Почему то пишут что этот гриб без запаха,а мне кажется он очень сильно воняет.дело в том что я закатала пару банок этот гриб с другим спортом гриба и теперь незнаю что делать…
Скажите пожалуйста что делать,так жалко выкидывать все банки,и понимаю что очень страшно.но не помню в каких банках есть именно этот гриб!
Не вижу разницы по фото и по описанию между этим грибом и съедобным паутинником большим: https://wikigrib.ru/pautinnik-bolshoj/
Запах имеет,причём неприятный!!!!Чушь по описанию написана!
А мне запах показался очень приятным, выраженный грибной. Такой красавец мясистый, жаль, что нельзя кушать
Согласен запах у него специфический, но вполне приятный.
Так он что ядовитый?
написано: несъедобный. А несъедобный и ядовитый — это разные понятия
Правильно. Пару недель назад собирал эти грибы. Поварили, пожарили, поели. Безвкусные они.
Видимо это и есть тот гриб ,который хотел определить
Вымачиваю и варю его . Уже 5 лет употребляем в пищу. И все нормально. И в вареном и в жаренном виде.
Посмотрите у меня в вопросах такой гриб или нет. Пожалуйста..
Сегодня набрали такой гриб,очень он уж красивый,думали сто будем закатывать,а потом прочитала сто он несьедобеый.Да,мне запах у него тоже не понравился.Теперь выбросим.
Сегодня смотрела шаббат с Михаилом Вишневским,он сказал,что паутинник голубоопоясанный можно есть,нормальный гриб,он его ел,а я их находила и не брала,жаль, следующий раз буду брать,спасибо ему,от него столько нового можно узнать,всё передачи его по несколько раз смотрю.
Очень вкусный, просто сладкий гриб. Отвариваю и дальше — солить, мариновать, жарить-тушить, морозить. Единственный нюанс — при сборе НЮХАТЬ каждый гриб. Может все гнездо вести себя прилично, а может один гриб оказаться вонючкой и испортит всю кастрюлю. Воняет дустом или еще какой химией, причем это может оказаться и большой взрослый гриб, а может и очаровательный малыш, которого едва выковырнула из земли.
У нас в Ростовской обл. в смешанной лиственной посадке с преобладанием дуба растут два вида съедобный и этот голубовато опоясанный.Уже много лет собираем и едим жареном ив маринованном виде. Разницы в нох не замечали.Имеют запах дуба.
Гриб съедобный. Вот те крест. В рязанщине растет осенью. Не правда. Аромат очень вкусный у гриба. Срежьте и понюхайте. Тонки приятный аромат. Немного пряный. Напоминает осень, когда пахнет в лесу грибами.
Да, я сейчас второй раз ел эти паутинник. И сам их собирал. Варил в солёной воде. Пупыриков набрал килограмчик. Они вкусно пахнут. У кого нет нюха, или в голове нейронов запаха. Тому не рассказать. Отличный гриб. Это не каша из подберёзовиков для беззубых пенсионеров. Это настоящий гриб. К стати на картинах кажется Репина, типо дары лета, там эти грибы, как на фотографии. Статью писал кажется человек, который запахи не чувствует. Вы знаете как пахнет сыроежка, вешенка.
Очень красивый гриб..Твердый и плотный. Запах не выражен. Все целые, без червей.. Откосил 3 ведра и начал задумываться. Опросил население Как всегда: 50 на 50. Замочил в ёмкости. Утром зашёл в сарайчик и чуть не задохнулся от вони.. Конечно выбросил . Сразу вспомнил, что кабаны ко не едят. Даже не роют рядом. Други! Не рискуете..
Может вы его с паутинником козьим спутали? Я отварил, пожарил безо всего (кроме масла подсолнечного). Начинаю пробовать по немного (все таки побаиваюсь — вдруг где лоханулся с определением вида). Пока запах, вкус, аромат слабенькие, но приятные, ненавязчивые. Но консистенция — только плюс. Понемногу увеличиваю дозу после периодов ожидания.
Недавно первый раз решил пожарить грузди. Так эти поприятнее.
leon50, а в какой экосреде вы их собирали?
Так по каким же причинам и кто его признал несъедобным. Или есть исследования, что он содержит ядовитые вещества? Буду понемногу пробовать. Лишь бы не имел отсроченные яды типа ореланина..
Я как-то раз кушал эти грибочки.
И как? Я вот не могу с ними разобраться. Внешне и в разрезах грибы (не молодые, а держатся они долго) очень похожи, но одни растут под березой, другие под дубом. Но запах и вкус — небо и земля.. Появились поздно — под березами -в начале сентября, под дубами — ближе к концу. Вот и думаю — — один вид или два?
Грибы как грибы. У нас они редко растут, поэтому особо ничего о них не знаю.