Лопастник белоножковый

Лопастник белоножковый (Helvella spadicea)

Систематика:
  • Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
  • Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины)
  • Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты)
  • Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
  • Порядок: Pezizales (Пецицевые)
  • Семейство: Helvellaceae (Гельвелловые)
  • Род: Helvella (Гельвелла)
  • Вид: Helvella spadicea (Лопастник белоножковый)

Синонимы:

  • Гельвелла белоножковая

  • Helvella leucopus

Лопастник белоножковый (Helvella spadicea)

Шляпка: 3-7 см шириной и высотой, с тремя или более лепестками, но часто с только двумя; различной формы: в виде седла от трех разных углов, а иногда просто беспорядочно искривлена; у молодых экземпляров края практически ровные, нижний край каждого лепестка обычно прикреплен к ножке в одной точке. Поверхность, более или менее гладкая и темная (от темно-коричневого или серовато-коричневого к черноватому), иногда со светлыми коричневыми пятнами. Нижняя сторона белая либо имеет высветленный цвет шляпки, с редкими ворсинками.

Ножка: 4-12 см длиной и 0,7-2 см толщиной, ровная либо утолщенная к основанию, часто сплющенная, но не ребристая или рифленая; гладкая (не ворсистая), часто полая либо с отверстиями в основании; белая, иногда с возрастом появляется легкий дымно-коричневый оттенок; пустая в поперечном сечении; с возрастом становится грязновато-желтоватой.

Мякоть: тонкая, довольно ломка, в ножке довольно плотная, без выраженного вкуса и запаха.

Споровый порошок: беловатый. Споры гладкие, 16-23*12-15 мкм

Среда обитания: Лопастник белоножковый растет с мая по октябрь, одиночно, либо группами в смешанных и хвойных лесах, на почве; предпочитает песчаные почвы.

Съедобность: как и все представители этого рода Лопастник белоножковый условно-съедобен, ядовит в сыром виде, поэтому требует долгой термической обработки. Съедобен после отваривания в течении 15-20 минут. В некоторых странах используется в традиционной кулинарии.

Похожие виды: похож на Helvella sulcata, у которой в отличии от Helvella spadicea явно ребристая ножка, а также можно спутать с Лопастником черным (Helvella atra), ножка которого от серого, до черного цвета.

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(2 голосов, Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

6 комментариев

После отваривания тушили со сметаной. Объедение!

У нас известен как Гельвелла-монашка. Считается несъедобным, ну и ладно. Отличный, вкусный гриб, после отваривания, разумеется. Встречается очень редко.

Гриб в красной книге большинства стран Европы, который монашка. А в статье не факт, что это он.

Это он самый. Гельвелла-монашка он называется в польском справочнике, покупал справочник много лет назад. Был у нас небольшой лес с этими грибами, и каждый год мы с родителями такие собирали. А потом отцы города решили там строить жилой район. И леса больше нет. Красная книга, говорите? Ну-ну…

UnklePasha, не надо. Helvella monachella — отдельный вид. Редкий. Отличается размерами (меньше, чем белоножковый) и размером спор (20-24 * 13,5-15 мкм).

Украина? Отлично. Я эту ссылку уже давала:

https://dumskaya.net/news/na-territorii-bazy-otdyha-v-zatoke-nayden-redcha-071827/

Лесочек, говорите, где их много собирали? Ну-ну…

Да и ладно, никого не собираюсь разубеждать. Доцент ботаники нашел грибочек и пропиарился, все поверили что это редчайший вид. Где в статейке данные микроскопии? Сравнение с другими схожими видами? Научные термины? Где вот это вот всё? Не убедительно.

Лопастник и есть монашка, доказательств обратного не вижу. Он потому и редчайший, что места обитания активно уничтожаются. Так тут привыкли.

Прокомментируйте данный гриб (id: 18370)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.