Ежовик финский (Sarcodon fennicus)

Синонимы:

• Саркодон финский

• Sarcodon scabrosus var. fennicus P. Karst.
• Hydnum fennicum (P. Karst.) Sacc.
• Phaeodon fennicus (P. Karst.) Henn.

Актуальное название: Sarcodon fennicus (P. Karst.) P. Karst., Revue Mycologique Toulouse 9: 10 (1887)

Ежовик финский очень похож на Ежовик шероховатый (Sarcodon scabrosus), собственно, он внесён в Index Fungorum как «Sarcodon scabrosus var. fennicus», однако споры о том, выносить ли его отдельно, до сих пор продолжаются.

Описание

Экология: растет группами на почве. Сведения противоречивы: указывается, что может расти в смешанных лесах, предпочитает бук; указывается также, что растёт в хвойных лесах, образуя микоризу с хвойными. Чаще встречается в сентябре-октябре. Считается очень редким.

Шляпка: 3-10, до 15 см в диаметре; выпуклая, плосковыпуклая, с возрастом распростёртая. У молодых грибов почти гладкая, затем более-менее чешуйчатая, особенно в центре. Цвет коричневый с переходом в красно-коричневый, значительно светлее к краю. Неправильной формы, часто с волнисто-лопастным краем.

Гименофор: низбегающие «шипики» 3-5 мм; бледно-коричневого цвета, темнее на кончиках, очень плотные.

Ножка: 2-5 см длиной и 1-2,5 см толщиной, немного суженная к основанию, часто искривлённая. Гладкая, цвета варьируются переходом от красновато-коричневого, сине-зеленого, темно-оливкового до почти чёрного к основанию.

Мякоть: плотная. Цвета разные: почти белая, светло-жёлтая в шляпке; сине-зелёная внизу ножки.

Запах: приятный, мягкий, грибной.
Вкус: неприятный, горький или перечный, с долгим неприятным послевкусием.

Споровый порошок: коричневый.

Сходные виды

Ежовик пёстрый (Sarcodon Imbricatus)

Значительно крупнее, образует микоризу с елью. Вкус мягкий, не горький, возможна небольшая горчинка в зрелом возрасте. Ножка светлая.

Ежовик чешуйчатый (Sarcodon squamosus)

Такой же крупный, как и Ежовик пёстрый.Ассоциирован исключительно с сосной. Ножка светлая, без значительного перехода в тёмные цвета, может быть коричневой ближе к основанию, но чтобы это увидеть, нужно сделать вертикальный разрез

Ежовик шероховатый (Sarcodon scabrosus)

Очень похож, растёт в смешанных лесах. Ножка Саркодона шероховатого ближе к основанию приобретает хорошо выраженные зеленоватые оттенки, чем ниже, тем темнее, вплоть до черновато-зелёного.

Для Ежовика финского характерны ещё несколько особенностей, которые помогут отличить его от Ежовика шероховатого:

• чешуйки гораздо менее выражены, чем у Sarcodon scabrosus (шероховатого)
• ножка темная сразу от шляпки, красно-коричневая с переходом в зеленовато-голубой цвет, часто полностью зеленовато-голубая, а не только у основания, а у ежовика шероховатого возле шляпки ножка довольно светлая
• если разрезать ножку вдоль, то Финский ежовик на разрезе продемонстрирует сразу тёмные цвета, тогда как у ежовика шероховатого мы увидим переход цветов от бледно-коричневого или серого до зеленоватого и только у самого основания ножки — зеленовато-чёрного.

Съедобность

В отличие от Ежовика пёстрого и Ежовика чешуйчатого этот гриб, так же, как и Ежовик шероховатый, считается несъедобным из-за горького вкуса.