Чёртов табак (Bovista plumbea)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
- Род: Bovista (Порховка)
- Вид: Bovista plumbea (Чёртов табак)
- Порховка свинцово-серая
- Порховка свинцовая
Синонимы:
-
Чёртов табак
-
Дождевик свинцовый
-
Порховка свинцовая
- Tumbling puffball
- Tumbleball
- Paltry puffball
- Rolling Puffball
Фото: Андрей Москвичёв (из распознавания грибов)
В 1795 году первое научное описание нашей Порховки сделал голландский ботаник и миколог Христиан Генрих Персон, автор первой научной систематики грибов, описавший множество видов и родов грибов, присвоив название Bovista plumbea (Чёртов табак), которое сохранилось до наших дней. Родовое название Bovista происходит от древнегерманского vohenvist – vohe, что означает лиса, а vīst − означает метеоризм (если вежливо). Видовой эпитет plumbea переводится как «свинцовый» и относится к сероватому цвету эндоперидия (внутренний слой двойной оболочки плодового тела гриба) при созревании гриба.
Фото: eagle_eyes_evan
Описание
Плодовое тело шаровидное, сплюснутое, овальное, диаметром 1−3,5 см (реже – до 5 см), крепится к земле пучком тонких мицелиальных тяжей. Перидий (оболочка плодового тела) – двухслойный. Экзоперидий (наружный слой оболочки) относительно толстый, гладкий, белый, по мере созревания становится желтоватым, светло коричневым, мелко войлочным или растрескивается на кусочки (как правило, в засушливых условиях), обнажая эндоперидий. После отпадает. Эндоперидий тонкий, белый, по мере созревания становится серым, свинцово-серым. Всё внутреннее пространство состоит из глебы, субглеба (стерильная ткань, не образующая спор) – отсутствует. При созревании на вершине эндоперидий разрывается небольшим округлым отверстием, через которое распространяются споры. Созревшие тела могут отрываться от земли и перегоняться ветром по полям. Остатки плодовых тел могут сохраняться до следующей весны.
Фото: Luis Ballester
Мякоть упругая, белая, по мере созревания желтеет, затем становится рыхлой, оливково-коричневой. При полном созревании мякоть превращается в сыпучую коричневую споровую массу.
Запах невыраженный.
Вкус невыраженный.
Споровый порошок коричневый.
Споры шаровидной или овальной формы, 4,5–6,5 × 4,0-5,5 мкм, мелко бородавчатые. Остаток стеригмы цилиндрический, сужающийся на свободном конце, длиной около 10 мкм.
Фото: Елена Звягина
Распространение
Распространён в регионах с умеренным климатом. Отмечен в Северной Америке, Европе и Азии. В России также встречается в зоне умеренного климата Европейской части, Урала, Сибири, Дальнего Востока.
Местообитание и сезонность
Почвенный сапротроф открытых пространств. Предпочитает бедные песчаные почвы, растёт на лугах, степных пастбищах, вдоль дорог, оврагов, канав, на лесных полянах, вырубках, нарушенных участках, в редкой траве, тундре, песчаных дюнах, встречается на высокогорных альпийских лугах Кавказа. Растёт небольшими группами и одиночно, встречается относительно часто. На территории России растёт с июля по сентябрь, на юге России до ноября.
Съедобность
Съедобный гриб 4-й категории. Съедобен в молодом возрасте, когда мякоть белая, только пока не перешёл в стадию созревания. Можно жарить, мариновать, солить, сушить, морозить.
Сходные виды
Чёртов табак (Bovista plumbea) похожа на другие Порховки, в меньшей степени − на Дождевики и Головачи, среди которых нет ядовитых, а по вкусу и пищевым свойствам они похожи.
Порховка чернеющая (Bovista nigrescens)
основные отличия в несколько больших размерах плодовых тел до 6-8 см, и чёрном цвете после созревания, предпочитает богатые (перегнойные и унавоженные), хорошо разрыхлённые почвы.Дождевик луговой (Lycoperdon pratense)
отличается мешковидной формой со слабо выраженной ложноножкой, большими размерами плодовых тел до 6-8 см, наличием «диафрагмы», отделяющей глебу от стерильной ткани субглебы в основании, которая становиться более заметной при начале созревания и изменения цвета глебы.Дождевик мягкий (Lycoperdon molle)
отличается грушевидным телом с выраженной ложноножкой, мучнистыми гранулами на поверхности, большими размерами плодовых тел до 8 см, чаще встречается в лесах, может расти на гниющей древесине.Ложнодождевик обыкновенный (Scleroderma citrinum)
отличается клубневидным плодовым телом диаметром до 6 см с гладкой или мелкочешуйчатой оболочкой грязно-желтого или буроватого цвета, запахом сырого картофеля, произрастанием на глинистой и суглинистой почве. В зрелости оболочка разрывается на участки разного размера. Несъедобный.Ложнодождевик бородавчатый (Scleroderma verrucosum)
отличается клубневидным плодовым телом диаметром до 5 см с чешуйчатой пробково-кожистой оболочкой буроватого цвета, мякоть в молодости белая с жёлтыми прожилками. В зрелости оболочка разрывается на участки разного размера. Несъедобный.Латинские синонимы:
- Bovista plumbea Pers., 1795
- Lycoperdon bovista Sowerby, 1801
- Lycogala plumbeum (Pers.) Schumach., 1803
- Bovista suberosa Fr., 1829
- Sackea plumbea (Pers.) Rostk., 1839
- Lycoperdon plumbeum Vittad., 1842
- Endoneurum suberosum (Fr.) Czern., 1845
- Lycoperdon suberosum (Fr.) Bonord., 1857
- Globaria plumbea (Pers.) Quél., 1873
- Globaria plumbea var. suberosa (Fr.) Quél., 1873
- Bovista ovalispora Cooke & Massee, 1887
- Lycoperdon ovalisporum (Cooke & Massee) Massee, 1898
- Bovista brevicauda Velen., 1922
- Bovista plumbea var. flavescens Hruby, 1930
- Bovista plumbea var. brevicauda (Velen.) F. Šmarda, 1951
- Bovista plumbea f. brevicauda (Velen.) F. Šmarda, 1958
- Bovista plumbea var. ovalispora (Cooke & Massee) F. Šmarda, 1958
Порховка свинцово-серая (Bovista plumbea)
Использованы фотографии из сети интернет.
Сайту нужны фотографии этого гриба!
Фото гриба Порховка свинцово-серая из вопросов в распознавании:
от дождевика не вижу отличий..
У дождевика есть подобие ножки, а пороховка — просто шарик с крошечной выпуклостью, соединяющей его с грибницей.
Гриб приятный на вид и на ощупь, приятно чистить как варёные яйца…и всё! На вкус никакой!
Говорят, вкусовые качества после сушки приобретают. Литра 3 насушили уже, попробуем зимой )
Первый раз попробовали этот гриб. Пожарили в панировке как шницель.
Ели со сметанкой. Нам понравилось. О полезности этого гриба прочитала в интернете. 👍