Суториус превосходный (Sutorius eximius)

Другие названия гриба:
• Суториус особенный
• Суториус особенный
• Подберёзовик сиренево-бурый

Синонимы:

• Суториус превосходный

• Подберёзовик сиренево-бурый

• Boletus robustus, Frost, 1874
• Boletus eximius, Peck, 1887
• Ceriomyces eximius, (Peck) Murrill, 1909
• Tylopilus eximius, (Peck) Singer, 1947
• Leccinum eximium, (Peck) Pomerleau, 1959
• Leccinum eximium, (Peck) Singer, 1973

Впервые описан в 1874 году американским микологом Чарльзом Кристофером Фростом. Длительное время шли дискуссии и споры микологов о виде, в результате которых он кочевал из одного рода в другой. В 2012 году были получены результаты молекулярных исследований, на основании которых был образован новый род Sutorius, типовым видом которого и стал Sutorius eximius.

Описание

Шляпка диаметром 5-12 см, полушаровидная с подвернутым краем, затем выпуклая, плоско-выпуклая, до распростёртой, края стерильные, в старости могут заворачиваться наверх. Поверхность от голой до слабо-бархатистой, матовая, сухая или слегка клейкая, во влажную погоду осклизлая, обычно неровная, с ямками и бугорками. Коричневая, красно-коричневая, серо-коричневая, с лиловыми и сиреневыми оттенками, в молодости с беловато-сиреневым налётом, при ярком освещении сиреневые оттенки могут быть не видны.

Гименофор трубчатый, от 0,9 до 2,2 см, приросший к ножке, с выемкой, реже почти свободный, поры мелкие, округлые, до 3 шт/мм². Трубчатый слой светло-сиреневый, затем сиренево-бурый, коричневый, в зрелости рыжевато-бурый с тёмными бурыми пятнами, часто неровный, ямчатый. При повреждениях становится тёмно-коричневым.

Ножка 4,5–9 см длиной, толщиной 1-4 см, крепкая, твёрдая. Цилиндрическая, суженная к основанию, часто слегка сплющенная, сплошная. Серая с лиловым оттенком, покрыта мелкими тёмными фиолетово-коричневыми чешуйками, продольно волокнистая, может растрескиваться.

Мякоть шляпки крепкая, 1-2 см толщиной, беловатая, беловато-сиреневая, светло-коричневая, в местах повреждений личинками – красновато-коричневая, мясистая, очень сочная (что затрудняет высушивание). В ножке красновато-коричневая, в центре светлее, часто с лилово-серым оттенком. На срезе цвет медленно меняется на серо-коричневый. При отваривании интенсивно насыщает воду «чернильными» веществами, которые окрашивают посуду и другие грибы.
Запах слабо выражен, терпко-древесный, приятный.
Вкус слабо выражен, мягкий или слегка горьковатый.

Споровый порошок красновато-коричневый (по некоторым данным может быть розоватым и янтарно-коричневым).
Споры веретеновидные, гладкие 11-17×3,5-5 мкм. Базидии 23-30×7-8 мкм, булавовидные, 4-споровые.

Распространение

Встречается в Северной Америке и Дальневосточном регионе, отмечен в Индонезии, Японии, Канаде, США, России (Приморский край).

Местообитание и сезонность

Плодоносит летом и осенью, встречается редко, одиночно и группами, в лесах с участием дуба, бука, тсуги и ряда других деревьев.

Съедобность

По некоторым данным гриб вкусный. До недавнего времени считался съедобным, пока не появился ряд сообщений о случаях отравления, зарегистрированных в США и Канаде.

Ядовитость

Вызывает сильное желудочно-кишечное расстройство, с основными симптомами – тошнота, рвота, диарея, которые обычно наблюдаются не длительное время и проходят в течение суток. Несмотря на отсутствие исследований на предмет наличия опасных токсинов в Суториусе особенном, рекомендуем не ставить опыты над своим здоровьем, а в случае признаков отравления немедленно обратиться в медицинское учреждение.

Сходные виды

Подберёзовик (Leccinum scabrum)

и другие виды подберёзовиков отличаются отсутствием сиреневых, лиловых оттенков в цвете шляпки, ножки и мякоти; отсутствием красных и розоватых оттенков спорового порошка; мякоть на срезе не меняется, или розовеет и синеет, а не коричневеет; отсутствием горечи во вкусе; не обладает способностью превращать отвар в чернила; ну и стоит помнить, что в России Суториус превосходный замечен только в Приморском крае.

Суториус Австралийский (Sutorius australiensis) отличается более мелкими и тёмными плодовыми телами, произрастает на территории Австралии.

Тилопил свинцово-фиолетовый (Tylopilus plumbeoviolaceus) отличается гладкой ножкой, более светлыми коричневыми цветами и очень горьким вкусом.

Тилопил чёрно-бархатный (Tylopilus alboater)

отличается серовато-коричневой или чёрной шляпкой; бело-серым, а позже тёмно-розовым гименофором, чернеющим при повреждениях; пресным вкусом без горечи.