Заячья картошка (Bovista nigrescens)

Другие названия гриба:
• Порховка чернеющая
• Порховка чёрная

Синонимы:

• Заячья картошка

• Порховка чёрная

• Brown Puffball
• Brown Balloon
• Brown Bovist

Фото: atormanen

В 1794 году голландский ботаник и миколог Христиан Генрих Персон, автор первой научной систематики грибов, описавший множество видов и родов грибов, сделал первое научное описание нашего гриба и присвоил ему название Bovista nigrescens (Заячья картошка). Это имя сохранилось до наших дней.

Фото: preitler

Описание

Плодовое тело шаровидное, клубневидное, сплюснутое, диаметром 2−8 см (реже – до 10 см), крепится к земле пучком тонких мицелиальных тяжей. Перидий (оболочка плодового тела) – двухслойный. Экзоперидий (наружный слой оболочки) тонкий, гладкий, бумагообразный, белый, по мере созревания становится желтоватым, разламывается на кусочки и отпадает, обнажая эндоперидий. Эндоперидий тонкий, белый, эластичный, гладкий, по мере созревания становится коричневым, чёрно-коричневым. Внутреннее пространство состоит из глебы, субглеба (стерильная ткань, не образующая спор) – отсутствует. При созревании на вершине эндоперидий разрывается небольшим округлым рваным отверстием, с заворачивающими краями, через которое распространяются споры. Созревшие тела могут отрываться от земли и перегоняться ветром по полям.

Фото: Василис Каунас

Мякоть упругая, белая, по мере созревания желтеет, затем становится рыхлой, кофейной, коричневой. При полном созревании мякоть превращается в сыпучую чёрно-коричневую споровую массу.
Запах невыраженный.
Вкус невыраженный.

Споровый порошок коричневый.
Споры шаровидной формы, 4,5–6,0 мкм, мелко бородавчатые, толстостенные. Остаток стеригмы около 10 мкм.

Фото: Елена Звягина

Распространение

Распространён в Евразии, на территориях с умеренным климатом, встречается по всей территории России.

Местообитание и сезонность

Почвенный сапротроф открытых пространств. Предпочитает богатые (перегнойные и унавоженные), хорошо разрыхлённые почвы, растёт на почве среди травы, на лугах, вдоль дорог, редко в лиственных лесах, в горах. Растёт небольшими группами и одиночно, встречается не часто. На территории России растёт с июня по сентябрь.

Съедобность

Съедобный гриб 4-й категории. Съедобен в молодом возрасте, когда мякоть белая, только пока не перешёл в стадию созревания. Можно жарить, мариновать, солить, сушить, морозить.

Сходные виды

Заячья картошка (Bovista nigrescens) похожа на другие Порховки, в меньшей степени − на Дождевики и Головачи, среди которых нет ядовитых, а по вкусу и пищевым свойствам они похожи.

Порховка свинцово-серая (Bovista plumbea)

основные отличия в меньших размерах плодовых тел до 3,5 см (иногда – до 5 см), свинцово-сером цвете цвете после созревания, предпочитает бедные песчаные почвы.

Дождевик луговой (Lycoperdon pratense)

отличается мешковидной формой со слабо выраженной ложноножкой, большими размерами плодовых тел до 6-8 см, наличием «диафрагмы», отделяющей глебу от стерильной ткани субглебы в основании, которая становиться более заметной при начале созревания и изменения цвета глебы.

Дождевик мягкий (Lycoperdon molle)

отличается грушевидным телом с выраженной ложноножкой, мучнистыми гранулами на поверхности, чаще встречается в лесах, может расти на гниющей древесине.

Ложнодождевик обыкновенный (Scleroderma citrinum)

отличается клубневидным плодовым телом диаметром до 6 см с гладкой или мелкочешуйчатой оболочкой грязно-желтого или буроватого цвета, запахом сырого картофеля, произрастанием на глинистой и суглинистой почве. В зрелости оболочка разрывается на участки разного размера. Несъедобный.

Ложнодождевик бородавчатый (Scleroderma verrucosum)

отличается клубневидным плодовым телом диаметром до 5 см с чешуйчатой пробково-кожистой оболочкой буроватого цвета, мякоть в молодости белая с жёлтыми прожилками. В зрелости оболочка разрывается на участки разного размера. Несъедобный.

Латинские синонимы:

• Bovista nigrescens Pers., 1794
• Sackea nigrescens (Pers.) Rostk., 1839
• Lycoperdon nigrescens (Pers.) Vittad., 1842
• Globaria nigrescens (Pers.) Quél., 1873
• Bovista nigrescens subsp. tenella Sacc., 1882
• Bovista nigrescens var. tenella (Sacc.) Sacc., 1888
• Bovista montana Morgan, 1892
• Bovista nigrescens var. asperispora Moesz, 1938
• Bovista nigrescens var. montana (Morgan) F. Šmarda, 1958

Порховка чернеющая (Bovista nigrescens)

Сайту нужны фотографии этого гриба!