Вёшенка оранжевая (Phyllotopsis nidulans)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Phyllotopsis (Филлотопсис)
- Вид: Phyllotopsis nidulans (Вёшенка оранжевая)
Синонимы:
-
Филлотопсис гнездовидный
- Филлотопсис гнездообразный
- Agaricus nidulans
- Pleurotus nidulans
- Crepidotus nidulans
- Claudopus nidulans
- Dendrosarcus nidulans
- Panus nidulans
- Dendrosarcus mollis
- Panus foetens
- Agaricus odorativus
Описание
Вёшенка оранжевая — очень красивый осенний гриб, который, благодаря своей яркой внешности, едва ли можно спутать с другими вёшенками. Он продолжает радовать глаз даже зимой и ранней весной, хотя перезимовавшие грибы выглядят уже не так эффектно.
Шляпка: от 2 до 8 см в поперечнике, приросшая боком или верхушкой, более или менее веерообразная, плоско-выпуклая, сухая, густо опушённая (за счёт чего может казаться белёсой), у молодых грибов с подвёрнутым внутрь краем, у зрелых с опущенным и иногда волнистым, оранжевых или жёлто-оранжевых оттенков, обычно с более светлым и жёлтым краем, может быть с размытой концентрической полосатостью. Перезимовавшие экземпляры обычно более тусклые.
Ножка: отсутствует.
Пластинки: широкие, частые, расходящиеся от основания, тёмно-жёлтые или жёлто-оранжевые, более интенсивного оттенка, чем шляпка.
Мякоть: тонкая, светло-оранжевая.
Споровый порошок: от бледно-розоватого до розовато-коричневатого.
Споры: 5-8 x 2-4 µ, гладкие, неамилоидные, продолговато-эллиптические.
Вкус и запах: разными авторами описываются по-разному, вкус от мягкого до гнилостного, запах достаточно сильный, от фруктового до гнилостного. Предположительно вкус и запах зависят от возраста гриба и субстрата, на котором он растёт.
Обитание
Растёт обычно не очень многочисленными группами (редко поодиночке) на валеже, пнях и сучьях лиственных и хвойных пород. Встречается нечасто. Период роста с сентября по ноябрь (а в мягком климате и зимой). Широко распространён в умеренной зоне Северного полушария, обычен в Северной Америке, Европе и европейской части России.
Съедобность
Филлотопсис гнездовидный не ядовит, но считается несъедобным из-за жёсткой консистенции и неприятного вкуса и запаха, хотя, согласно некоторым источникам, молодые грибы, ещё не приобретшие вышеописанных гастрономических недостатков, можно употреблять в пищу.
Вёшенка оранжевая (Phyllotopsis nidulans)
В галерее статьи использованы фото из Определителя. Спасибо всем, кто делает такие качественные фотографии!
Фото гриба Вёшенка оранжевая из вопросов в распознавании:
Вёшенка оранжевая упоминается в отчетах:
- Вёшенка оранжевая 25 октября 2022 5 4
- Баболовский парк. Царское Село. 09 октября 2022 5 11
- Запоздалые отчёты. Ленинградская область, Всеволожский район. 14 мая 2019 5 18
Загрузка...
Обожаю вешенку оранжевую,жаль,редко ее встречаю в лесу.Очень вкусный и ароматный гриб
Днём собираю, вечером солю (чуть-чуть), ночью сохнет, утром жую как воблу, вкус трудноотличим.
Оранжевую вешенку прежде, не встречал (Липецкая область). А в этом году (2019) довольно часто попадалась, на берёзовом валежнике. Решил такое чудо собрать и попробовать, запах очень приятный, насыщенный, грибной — ароматнее чем обычные вешенки. Несмотря на небольшие размеры грибков, на сковородку насобирал. При чистке грибов, был очень большой отход, т.к. к стволам приросшие не ножкой, а шляпкой. На всякий случай 15 минут отварил, потом пожарил как обычные вешенки. Не вкусно, имеют деревянно-волокнистую структуру, даже у молодых грибов, у старых ещё более выраженную. Есть можно, пережёвываются, но никакого удовольствия. Было очень жалко, выкинул. Моё мнение, собирать не имеет смысла, просто полюбоваться на них в лесу, действительно красивые грибы, особенно на белых, берёзовых стволах.