Трутовик зимний (Lentinus brumalis)

Синонимы:

• Polyporus brumalis

• Полипорус зимний

На сегодняшний день данный вид перенесён из рода Polyporus (Полипорус) в род Lentinus (Пилолистник).

Этот гриб, как правило, имеет небольшую шляпку, диаметр которой обычно составляет 2-5 см, но иногда может достигать и 10 см, плоско выпуклой формы, в некоторых случаях с углублением. Окраска может быть коричневатой, желто-бурой или серовато-бурой. Края шляпки обычно загнуты.

Нижняя часть представлена мелкотрубчатым гименофором белого цвета, который нисходит по ножке. Со временем он приобретает кремовый оттенок. Споровый порошок белого цвета.

Трутовик зимний имеет длинную и тонкую ножку (до 10 см длиной и 1 см толщиной). Она бархатистая, твердая, серо-желтого или коричнево-каштанового цвета.

Мякоть гриба плотная в ножке и эластичная в теле, позже становится твердой, кожистой, цвет ее белый или желтоватый.

Гриб можно найти весной (с начала до середины мая), а также поздней осенью. Он размножается на древесине лиственных деревьев, таких как липа, ива, береза, рябина, ольха, а также на гниющих деревьях, заглубленных в почву. Как правило, встречается трутовик зимний не очень часто, может образовывать группы или расти поодиночке.

Шляпки молодых экземпляров пригодны для употребления в пищу, в основном их сушат или используют в свежем виде.