Тиромицес белоснежный (Tyromyces chioneus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
- Порядок: Polyporales (Полипоровые)
- Семейство: Polyporaceae (Полипоровые)
- Род: Tyromyces (Тиромицес)
- Вид: Tyromyces chioneus (Тиромицес белоснежный)
Синонимы:
- Polyporus chioneus
- Bjerkandera chionea
- Leptoporus chioneus
- Polystictus chioneus
- Ungularia chionea
- Leptoporus albellus subsp. chioneus
- Boletus candidus
- Polyporus albellus
Описание
Плодовые тела однолетние, в виде выпуклых сидячих шляпок треугольного сечения, одиночных или срастающихся друг с другом, полукруглой или почкообразной формы до 12 см в длину и до 8 см в ширину, с острым, иногда слегка волнистым краем; вначале белые или беловатые, позднее желтоватые или коричневатые, часто с тёмными точками; поверхность вначале нежно-бархатистая, позднее голая, в старости покрытая морщинистой кожицей. Иногда встречаются полностью распростёртые формы.
Гименофор трубчатый, белый, с возрастом и при высыхании слегка желтеющий, практически не меняющий цвет в местах повреждений. Трубочки длиной до 8 мм, поры от округлые или угловатые до удлинённых и даже лабиринтовидных, тонкостенные, 3-5 на мм.
Споровый отпечаток белый.
Мякоть белая, в свежем состоянии мягкая, плотная, мясистая и водянистая, в высушенном твёрдая, немного волокнистая и хрупкая, ароматная (иногда отмечается не очень приятный кисло-сладкий запах), без выраженного вкуса или с лёгкой горчинкой.
Микроскопические признаки:
Споры 4-5 x 1.5-2 мкм, гладкие, цилиндрические или аллантоидные (слегка изогнутые, в форме сардельки), неамилоидные, в КОН гиалиновые. Цистиды отсутствуют, но имеются веретенообразные цистидиолы. Гифальная система димитическая.
Химические реакции:
Реакция с КОН на поверхности шляпки и ткани негативная.
Экология и распространение
Сапрофит, растёт на мёртвой древесине лиственных пород (чаще всего на сухостое), изредка на хвойных, одиночно или небольшими группами. Особенно часто встречается на берёзе. Вызывает белую гниль. Широко распространён в северной умеренной зоне.
Съедобность
Гриб несъедобен.
Сходные виды
Тиромицес белоснежный внешне похож на другие белые тиромицетоидные трутовики, прежде всего на белых представителей родов Tyromyces и Postia (Oligoporus). Последние вызывают бурую гниль древесины, а не белую. Отличается толстыми, треугольного сечения шляпками, а в высушенном состоянии желтоватой кожицей и очень жёсткой тканью — и по микроскопическим признакам.
Фото: Леонид.
Фото гриба Тиромицес белоснежный из вопросов в распознавании:
А кто-то пробовал его приготовить?
Самому интересно))