Трутовик скошенный

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
  • Порядок: Hymenochaetales (Гименохетовые)
  • Семейство: Hymenochaetaceae (Гименохетовые)
  • Род: Inonotus (Инонотус)
  • Вид: Inonotus obliquus (Трутовик скошенный)

Синонимы:

  • Берёзовый гриб;

  • Чага;

  • Древесный гриб;

  • Чёрный гриб;

  • Трутовик косотрубчатый;

  • Чёрный берёзовый гриб;
  • Inonotus obliquus;
  • Pilat;
  • Birch Mushroom;
  • Black Birch Touchwood;
  • Clinker Polypore.

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus)

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus) – гриб семейства Трутовых, принадлежащий к роду Инонотусов (трутовиков). Народное название «чёрный берёзовый гриб».

Внешнее описание

Плодовое тело трутовика скошенного проходит несколько этапов развития. На первой стадии роста трутовик скошенный представляет собой нарост на стволе дерева, с размерами от 5 до 20 (иногда – до 30) см. форма нароста – неправильная, полушаровидная, имеющая чёрно-бурую или чёрную поверхность, покрытую трещинами, бугорками и шероховатостями. Интересен тот факт, что скошенные трутовики произрастают только на живых, развивающихся деревьях, а вот на отмерших стволах деревьев этот гриб прекращает свой рост. С этого момента начинается вторая стадия развития плодового тела. С противоположной стороны отмершего древесного ствола начинает своё развитие распростёртое плодовое тело, которое изначально имеет вид плёнчатого и лопастного гриба, имеющего ширину не больше 30-40 см, и длину до 3 м. гименофор этого гриба – трубчатый, края плодового тела характеризуются буро-коричневым или древесным цветом, подвёрнутые. Трубки гименофора при своём росте наклонены под углом примерно 30 ºC. По мере созревания трутовик скошенный разрушает кору отмершего дерева, а после того, как грибные поры распыляются, плодовое тело становится тёмным, и постепенно засыхает.

Грибная мякоть у скошенных трутовиков – деревянистая и очень плотная, характеризуется буроватым или тёмно-коричневым цветом. На ней хорошо видны беловатые прожилки, запаха мякоть не имеет, а вот вкус при отваривании у неё – вяжущий, терпкий. Непосредственно у плодового тела мякоть имеет древесный цвет и небольшую толщину, покрыта кожицей. У созревших грибов становится тёмной.

Сезон и местообитание гриба

На протяжении всего сезона плодоношения трутовик скошенный паразитирует на древесине берёз, ольхе, иве, рябине, осине. Развивается в углублениях и трещинах деревьев, паразитируя на них много лет, пока древесина не станет трухлявой, и не рассыплется. Встретить этот гриб можно не часто, а определить его наличие на первых стадиях развития можно по стерильным наростам. Вторая стадия развития трутовика скошенного характеризуется образованием плодовых тел уже на отмершей древесине. Этот гриб провоцирует поражение древесины белой, сердцевинной гнилью.

Съедобность

Трутовик скошенный, произрастающий на всех деревьях, кроме берёзы, употреблять в пищу нельзя. Плодовые тела скошенного трутовика, паразитирующего на древесине берёзы, обладают лечебным действием. Народная медицина предлагает экстракт чаги как прекрасное средство для лечения заболеваний органов желудочно-кишечного тракта (язв и гастритов), селезёнки, печени. Отвар чаги обладает мощным профилактическим и лечебным свойством при раковых заболеваниях. В современной медицине скошенный трутовик используется в качестве болеутоляющего и тонизирующего средства. В аптеках даже можно встретить экстракты чаги, среди которых самым известным является Бефунгин.

Сходные виды и отличия от них

Трутовик скошенный имеет сходство с наплывами и наростами на берёзовых стволах. Они так же имеют округлую форму и кору более тёмного цвета.

Другая информация о грибе

Сбор чаги рекомендуется проводить только на живых деревьях, и лучше – в весеннее время. Именно в этот период времени стволы древесины видны лучше всего. При этом собираемый нарост должен быть не рыхлым, а очень плотным. Срезать молодые грибы трутовика скошенного следует при помощи острого ножа, а старые плодовые тела чаги срезают посредством топора. Гриб рекомендуется разрубить на куски размерами 5-6 см. перед дальнейшим употреблением их высушивают в духовке при температуре примерно 60 градусов. Хранить сушенную чагу следует не больше 2-х лет.

Фото гриба Трутовик скошенный из вопросов в распознавании:



Трутовик скошенный упоминается в отчетах:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(21 голосов, Рейтинг: 4,10 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

11 комментариев

Пробовал чагу настаивать в воде.
Вода получается насыщенного тёмного коричнево-вишнёвого цвета!
На вкус- вода с дубильными веществами и вкусом-запахом коры, землянистость, остаётся пресной- не противно!
Действие — отчётливо заметное тонизирующее. По типу женьшеня, элеутерококка, кофе… Бодрит сильно (наверное зависит от концетрации настоя)! Гипертоникам может быть во вред, а так же людям эмоционального склада!
В литературе упоминается польза чаги как источника витаминов, минеральных веществ. Упоминается при лечении онкологических болезней- но думается, как общеукрепляющее средство- судя по эффекту !
Интересно, что и через год вода с чагой не протухла, не испортилась- стала только более насыщенной !

Спасибо за отклик! А какой температуры водой заливали? Заваривали куском или измельчили?

Также интересует каким образом настаивали…

Что за странность, нигде нет фото плодовых тел чаги?

Дык это плодовые тела и есть на фото

(ссылка удалена. Т_А)

Alexander, нет, это не Чага, на фото совсем другой гриб.

Пожалуйста, не надо размещать фото с ВК. Если хотите поделиться фотографией — загрузите её сюда, кнопка с изображением гриба в редакторе.

плодовое тело появляется спустя примерно 20 лет после зарождения грибницы, как правило дерево к этому моменту уже разрушено

Встречал 15-25- летние тонкие (15-20см) берёзки в тём смешан лесу, Живые! С 2кг чагами на стволе! На некоторых 2 раза собировывал….  Пока живут, однако, две из трёх.  А, значит, Вы —  не правы, пожалуй, применяя учебник к природе. Нет?

Для чая:Просто измельчить и заварить, дать хоть полчаса настояться.Для здоровья:Здесь сложнее. Надо избавиться от всего, что не гриб (кора, налёты, лишайники). Найти коричневую спороносную жилу, можно добавить чёрного снаружи, но немного(для цвета), и залить ТЁПЛОЙ водой не более 60. Поставить в тёплое место и настоять хотя бы сутки, впрочем, эта жидкость может стоять годами, не портясь.   Помните, Чага, — чуть ли не единственный гриб, даже в СССР признанный лечебным!Я использую, как заварочку для тёплого чая. (Ну не люблю горячее). Приятный вкус, суперполезность, и  пусть даже превентивная, да и экономия!Экономнее даже кипрея (иван-чая)! Ибо стоять может долго не портясь!100г настругал, — 3 литра залил, настоял, — на месяц заварочки хватает! Перемежовывая с другими напитками и чаями, не загниёт, не прокиснет, останется, как есть.Пол-года точно!Собирать только с живых деревьев! Впрочем, чага умирает практически вместе с деревом.  На мёртвых деревьях — мёртвая, либо умирающая чага! Не берите!

Трутовик скошенный, произрастающий на всех деревьях, кроме берёзы,???—За свои 40 лет сборов Чаги,НЕ на Берёзе Видел раза два.—В основном на берёзе и растёт.Использую в место заварки чая,вкуса нет от слова совсем,цвет на 5-6 раз хватает,целебные свойства также сохраняет на несколько завариваний(по утверждению медиков),для вкуса совмещаю с шиповником.

Прокомментируйте данный гриб (id: 23209)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.