Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)/Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)/Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)/Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)/Порядок: Boletales (Болетовые)/Семейство: Boletaceae (Болетовые)/
Род: Imleria
Съедобный
Польский гриб
Lat:
Imleria badia
Синонимы: Моховик каштановый, Коричневый гриб, Панский гриб, Xerocomus badius, Boletus badius.
Популярный и вкусный съедобный гриб (2-й категории) — особенно поздней осенью, когда сходят другие болетовые. Сине-голубая окраска белой мякоти исчезает при приготовлении. Используется разнообразно: свежим (в супах и жарком после отваривания 15 минут), соленым и маринованным, сушеным (обретает приятный светло-желтый цвет) и замороженным.
Характеристики:
- Группа: трубчатые
- Цвет: красно-коричневые