Не могу толком понять. чем они все-таки отличаются. Просмотрела ряд видео о краснеющем, так там покраснение очень обильное и сразу, особенно на пластинках. А здесь пластинки вообще не краснеют, и процесс идет медленно,  да и цвет не красный, а скорее оранжевый. Может быть и Оливье, но шляпка больше краснеющий напоминает. В общем, у меня полная неопределенность.