Паутинник дубравный (Cortinarius nemorensis)

Синонимы:

• Паутинник меняющийся

• Phlegmacium largum;
• Phlegmacium nemorense.

Паутинник дубравный (Cortinarius nemorensis) – гриб, принадлежащий к роду Паутинников, семейству Паутинниковых.

Внешнее описание

Паутинник дубравный (Cortinarius nemorensis) принадлежит к числу пластинчатых грибов, состоящих из ножки и шляпки. Поверхность молодых плодовых тел покрыта паутинистым покрывалом. Диаметр шляпки взрослого гриба составляет 5-13 см, у молодых плодовых тел её форма – полушаровидная, постепенно становится выпуклой. При большой влажности воздуха шляпка становится мокрой и покрывается слизью. При подсыхании на её поверхности чётко просматриваются волокна. Поверхность молодых плодовых тел окрашена в светло-фиолетовые оттенки, постепенно приобретает красновато-коричневые цвета. По краям шляпки зачастую заметен сиреневатый оттенок.

Грибная мякоть характеризуется беловатым цветом, редко может иметь фиолетовый оттенок, обладает слабым неприятным запахом, по вкусу – пресная. Нередко бывалые грибники сравнивают запах дубравного паутинника с ароматом пыли. При контакте со щелочами мякоть описываемого вида изменяет свой цвет на ярко-жёлтый.

Длина ножки гриба составляет 6-12 см, а её диаметр варьируется в пределах 1.2-1.5 см. в нижней своей части она расширяется, причём её поверхность у молодых грибов обладает светло-фиолетовым оттенком, а у созревших плодовых тел становится буроватой. На поверхности иногда заметны остатки покрывала.

Гименофор этого гриба – пластинчатый, состоит из мелких пластинок с выемками, сросшимися с ножкой. Они расположены относительно часто друг к другу, и у молодых грибов имеют светло-серо-фиолетовый цвет. У созревших грибов этот оттенок пластинок утрачивается, преобразуясь в коричневатый цвет. Споровый порошок состоит из мелких частиц размерами 10.5-11*6-7 мкм, поверхность которых покрыта мельчайшими бородавками.

Сезон и местообитание гриба

Дубравный паутинник широко распространён в евразийской зоне и зачастую произрастает большими группами, преимущественно в смешанных либо широколиственных лесах. Обладает способностью образовывать микоризу с дубами и буками. На территории России встречается в Московской области, Приморском и Краснодарском крае. Согласно исследованиям микологов, этот вид грибов встречается редко, но распространён достаточно широко.

Съедобность

Различные источники по-разному трактуют сведения о съедобности дубравного паутинника. Некоторые микологи утверждают, что данный вид несъедобен, другие же говорят о данном виде грибов, как о малоизученном, но съедобном грибе. При помощи исследований было точно определено, что в составе плодовых тел описываемого вида не содержится токсичных для человеческого организма компонентов.

Сходные виды и отличия от них

Паутинник дубравный принадлежит к категории трудно-отличимых грибов, принадлежащих к подгруппе Phlegmacium. Основными сходными видами с ним являются:

• Разноцветный паутинник (Cortinarius variicolor). Он растёт преимущественно под хвойными деревьями, имеет более тёмный цвет и хорошо выраженный аромат, напоминающий запах пыли.
• Cortinarius lividoviolaceus. Этот вид отличается меньшими размерами плодовых тел, шляпкой диаметром до 9 см, фиолетовым оттенком поверхности пластинок и ножки, который удерживается гораздо дольше. Молодые грибы этого сходного вида отличаются ярко выраженным фруктовым запахом.
• Паутинник большой (Cortinarius largus) – этот вид грибов характеризуется бледной (по сравнению с остальным плодовым телом) шляпкой, с возрастом выцветающей до серо-коричневого цвета. У этого гриба по сравнению с дубравным паутинником споры более мелкие, а резкий запах – отсутствует.