Говорушка благоухающая (Clitocybe fragrans)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Clitocybe (Клитоцибе или Говорушка)
- Вид: Clitocybe fragrans (Говорушка благоухающая)
Синонимы:
Клитоцибе благоухающий
Описание:
Шляпка небольшая, диаметром 3-6 см, сначала выпуклая, позднее — вогнутая, с опущенным, иногда волнистым краем, тонкомясистая, желтовато-серая, сероватая или бледно-охряная, палевая.
Пластинки узкие, нисходящие, беловатые, с возрастом — серо-коричневатые .
Споровый порошок белый.
Ножка тонкая, длиной 3-5 см и диаметром 0,5-1 см, цилиндрическая, сплошная, опушенная в основании, желтовато-серая, одноцветная со шляпкой.
Мякоть тонкая, ломкая, водянистая, с сильным запахом аниса, беловатая.
Распространение:
Обитает с начала сентября до начала октября в хвойных и смешанных лесах, группами, редко.
Сходство:
Сходен с говорушкой анисовой, от которой отличается желтоватым цветом шляпки.
Оценка:
Малоизвестный съедобный гриб, употребляется свежим (отваривание около 10 минут) или маринованным
Загрузка...
Нашла семейку, вот уже 2 суток ищу по энциклопедии, похоже, что это, сильно уж чем-то пахнет, может и анисом, завтра пожарю.
Как получилось?)
Да, съедобная. А запах какой приятный! Кстати, через сутки, оставленная для дальнейшего анализа на кухонном столе, говорушка все так же сильно пахла анисом! Нашел ведьмин круг этих удивительных грибов на склоне холма, в молодом сосновом бору, на бедной, песчанной почве, в Вильнюсском крае, 20 ноября. Без сомнения, грибы образуют микоризу с сосной.
Внизу, на фото # 3, не она. Ту я в тот день тоже нашел. Если точно, то 19 ноября, через двое суток, после сильного заморозка. Росла одиночно. Ярко-выраженного запаха не имела или ничем не пахла. Ножка у нее, в отличае от Clitocybe fragrans, тоньше и темнее. Пластинки и шляпа не такие. Имеются фото. На данном сайте ее пока никто не определил.