Гимнопил Юноны

Гимнопил Юноны (Gymnopilus junonius)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые)
  • Род: Gymnopilus (Гимнопил)
  • Вид: Gymnopilus junonius (Гимнопил Юноны)

Синонимы

  • Гимнопил видный

  • Agaricus junonius
  • Gymnopilus spectabilis
  • Pholiota junonia
  • Pholiota spectabilis var. junonia
  • Laughing Jack

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

Актуальное название: Gymnopilus junonius (Fr.) P.D. Orton, Trans. Brit. Mycol. Soc. 43 (2): 176 (1960)

Этот впечатляющий, очень фотогеничный гриб растет плотными гроздьями на пнях и бревнах как лиственных, так и хвойных пород. У него довольно большая шляпка, горький вкус, ножка с кольцом или кольцевой зоной и отпечаток спорового порошка от оранжевого до коричневато-оранжевого цвета. Чтобы увидеть цвет спорового порошка, достаточно посмотреть на почву или опавшие листья вокруг грибов: шляпка Гимнопила Юноны настолько большая, что эти грибы часто окружает «отпечаток спор», и он может быть весьма обширным по занимаемой площади.

Таксономическая история и Этимология

Описан в 1821 году известным шведским микологом Элиасом Магнусом Фрисом, который назвал его Agaricus junonius (большинство пластинчатых грибов было отнесено к роду Agaricus на заре грибной систематики, но с тех пор большинство из них было перенесено в новые роды, оставив Agaricus для «настоящих грибов»), был переведен в свой нынешний род в 1960 году британским микологом Питером Дарбиширом Ортоном (1916-2005).

Gymnopilus был предложен в качестве нового названия рода в 1879 году финским микологом Петтером Адольфом Карстеном (1834–1917). Происхождение этого родового названия происходит от префикса Gymn, что означает голый, и суффикса pilus, что означает шляпка, поэтому голые или лысые шляпки будут ожидаемой особенностью грибов этого рода.

Видовой эпитет Юнония относится к римской богине Юноне, дочери Сатурна и жене (но также сестре) Юпитера. Юнона слыла статной и красивой, но ее изображали и воинственной женщиной. (Юнона была также матерью Марса, бога войны).

В старых справочниках можно встретить название Gymnopilus spectabilis — сейчас это синоним Gymnopilus junonius

Описание

Шляпка: 5–26 см, выпуклая, становится широковыпуклой или почти плоской. Кожица шляпки сухая, тонко шелковистая. Цвет коричнево-оранжевый, в молодом возрасте на поверхности шляпки могут выделяться более тёмные шелковистые чешуйки. Радиальные волокна оранжевого или абрикосового цвета на желтом или охристом фоне придают шляпке Гимнопила видного общий золотистый вид, который по мере старения плодового тела темнеет до оранжево-коричневого.

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

При благоприятных условиях, на мощной грибнице, взрослые экземпляры могут ошеломить грибника шляпкой 30 и более сантиметров в диаметре. Вес таких гигантов при влажной погоде может быть более 1 килограмма.

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

Пластины: Узко приросшие, частые, тонкие, с многочисленными пластиночками. Сначала жёлтые, оранжево-жёлтые, затем становятся грязно-оранжевыми или оранжево-коричневыми, с высыпанием спор окрашиваются в коричневый цвет.

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

Ножка: высотой 9–16 см и толщиной 1,5–3 см. Более или менее ровная или немного вздутая посередине. У молодых экземпляров тонко-шелковистая, с возрастом лысеет.
У молодых экземпляров ножка выглядит гораздо более массивной, чем ещё не развернувшаяся, полушаровидная шляпка.

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

Кольцо: есть. У молодых грибов частное покрывало плотное, шелковистое, в цвет шляпки.

По мере роста покрывало начинает разрываться. В тех случаях, когда покрывало равномерно и аккуратно отрывается от края шляпки, получается красивое выраженное кольцо, «юбочка».

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

Но часто покрывало рвётся в разных местах, отрывается не только от края шляпки, но и от ножки, иногда разрывается посередине. В таких случаях у взрослых грибов получается не «юбочка», а неряшливые лохмотья на ножке.

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

У очень взрослых экземпляров кольцо как таковое зачастую отсутствует, но место его расположения, всё же, угадывается по малозаметной «кольцевой зоне».

Мякоть: оранжево-желтая, толстая, плотная и твердая. Не меняет цвет в местах повреждений..

Запах: в основном описывается от почти неразличимого до приятного грибного. В разных источниках можно найти упоминания о слабом «цветочном» запахе, о «фруктовом» или о запахе редьки.

Вкус. Здесь разброс ещё больше, чем с описанием запаха. От «не выражен» до «приятный грибной» и от «совершенно безвкусный» до «невыносимо горький».

За много лет ВикиГриб у нас собрана своя статистика. Действительно, встречаются экземпляры с приятным грибным вкусом, абсолютно без горечи или с лёгкой горчинкой, которая уходит при первом отваривании. Эти грибы были успешно съедены без каких-либо негативных последствий. Очень рискованный эксперимент.

При определении грибов по фото всегда есть вероятность ошибки. Поэтому мы просим с пониманием относиться к заверениям в стиле «Я такие ем много лет и ничего, жив». Нет абсолютно никакой гарантии, что авторы таких комментариев употребляли в пищу именно те грибы, которые пытаются комментировать.

Химические реакции: KOH на поверхности шляпки быстро даёт красный цвет, а затем быстро чернеет.

Отпечаток спорового порошка: яркий ржаво-оранжевый.

Микроскопические особенности

Споры 8–11 x 4–6,5 мкм; субамигдалевидной формы, бородавчатые, оранжево-золотистые в КОН, декстриноидные (окрашиваются реактивом Мельтцера в красно-коричневый цвет).
Плевроцистидии незаметные, базидиолоподобные.
Хейлоцистидии 25–35 х 2–4 мкм, цилиндро-изгнутые с головчато-субголовчатыми вершинами, тонкостенные, гладкие, апельсиновые в КОН.
Пилейпеллис — кожа из инкрустированных гиф шириной 2,5–10 мкм. Присутствуют зажимные соединения.

Экология

Сапрофит на гниющей древесине лиственных и (реже) хвойных пород. Может расти и на живой, ослабленной древесине. Обычно плодовые тела растут большими сростками, «гроздьями», часто в таком сростке может быть более двух десятков плодовых тел.

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

Из-за тесноты шляпки не могут нормально раскрыться и деформируются, поэтому сростки взрослых гимнопилов выглядят не так красиво, как молодняк.

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

Растёт не только в лесах, может встречаться и в городской черте.

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

Сезон и распространение

Гимнопил Юноны плодоносит с середины лета и до середины-конца осени.
Широко распространен на всех континентах: в Северной и Южной Америке, Европе, Азии.

Съедобность

Гимнопил Видный часто бывает поеден лесными обитателями, и речь не только о традиционных «червях» — личинках насекомых.

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

Эти грибы с удовольствием поедают слизни и улитки, не брезгуют им и более крупные зверушки, на шляпках можно увидеть следы зубов мышей и даже зайцев.

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

По народным приметам, грибы, поеденные мышами, считаются съедобными. Однако это не более, чем заблуждение. Обратите внимание: на большинстве представленных здесь фотографий грибы явно объедены. Но это не делает их съедобными для людей.

Гимнопил Юноны - Gymnopilus junonius

Информация в микологических источниках весьма и весьма противоречива.
Некоторые авторитетные источники, включая Тома Волка (Tom Volk) заявляют, что образцы из разных частей мира содержат токсины, в том числе галлюциногены псилоцибин и псилобин. Народные названия «Смеющийся Джек» и «Смеющийся Джим» или «Гим» («Laughing Jack» and «Laughing Jim» or «Gym») были даны этой «токсичной поганке» из-за ее галлюциногенных свойств.
Другие не менее авторитетные источники опровергают галлюциногенные свойства Гимнопила Юноны, указывая на серьёзные недочёты при сборе образцов и проведении исследований.

На данный момент версия о наличии псило- веществ считается устаревшей и недостоверной. Но полное отсутствие каких-то веществ с аналогичными свойствами пока научно не доказано.

Версия о наличии токсинов пока не получила ни достаточно обоснованного научного подтверждения, ни опровержения.

Поэтому мы настоятельно рекомендуем воздержаться от приёма Гимнопила Юноны в пищу. Не стоит его даже дегустировать. К счастью, этот вид достаточно легко определяется по макропризнакам.

Сходные виды

Прежде всего следует назвать менее распространённый и менее известный Gymnopilus ventricosus. Задокументированы находки с северо-запада Тихого океана. Этот вид растет только на хвойной древесине и может достигать поразительных размеров (шляпки до 40 см); у него очень толстый стебель, часто вздутый посередине и может достигать ширины 10 см.

Псатирелла бархатистая (Psathyrella lacrymabunda)

Псатирелла бархатистая (Psathyrella lacrymabunda)

В молодом возрасте, когда грибы красиво-шелковистые и небольшие, Гимнопил Юноны может быть похож на Псатиреллу, но только на фото. У Псатиреллы, даже у очень молодых экземпляров, пластины сероватые, а не жёлтые.
Омфалотус масличный (Omphalotus olearius)

Омфалотус масличный (Omphalotus olearius)

Растёт большими сростками, пересекается с Гимнопилом Юноны по экологии и времени плодоношения. Важным отличием является отсутствие кольца и кольцевой зоны у Омфалотуса. Но главное — это пластины. У Омфалотуса они сильно нисходящие, настолшько, что ножка производит впечатление «бороздчатой», а у Гимнопила — узко приросшие и ножка не бороздчатая.
Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea)

Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea)

Крупный гриб в схожей цветовой гамме, по фото иногда бывает затруднительно отличить эти два вида. Но если держать гриб в руках, отличия очеводны. Феолепиота золотистая, она же «Гриб-горчичник», как будто вся обсыпана горчичным порошком, а ножка не тонко-шелковистая, а словно одета в чулок горчичного цвета.
Рядовка жёлто-красная (Tricholomopsis rutilans)

Рядовка жёлто-красная (Tricholomopsis rutilans)

Растёт большими сростками на пнях, бывает довольно крупной, очень вариабельна в окрасе шляпки, может быть похожа на Гимнопил Юноны во взрослом возрасте. Сходства добавляют жёлтые пластины и горький вкус. Нужно внимательно смотреть на ножку: у Рядовки жёлто-красной нет ни кольца, ни кольцевой зоны.
Опёнок осенний (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

Опёнок осенний (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

Осенью, в период «опёночной лихорадки», неопытные грибники часто бывают обмануты внешним видом молодых гимнопилов. Обильный рост на пне, сростками, издали — вылитые опята! Возможно, от разочарования горе-грибники безжалостно топчут несчастных гимнопилов. Это отвратительное поведение, дикость, варварство и вандализм, что тут ещё можно сказать…

Другие синонимы:

  • Gymnopilus spectabilis var. junonius
  • Pholiota aurantiaca
  • Pholiota grandis
  • Agaricus spectabilis
  • Pholiota spectabilis
  • Flammula spectabilis
  • Fulvidula spectabilis
  • Rozites spectabilis
  • Pholiota gigantea

Фото: из вопросов в Распознавании грибов.

Автор: Tatiana_A

Фото гриба Гимнопил Юноны из вопросов в распознавании:



Гимнопил Юноны упоминается в отчетах:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(16 голосов, Рейтинг: 4,94 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

16 комментариев

так похож на опята на некоторых фото….

Вот,вот…соберешь,как опята ,а потом не будешь знать от чего так разобрало. :grin:

А ещё они похожи на шампиньон тёмно-красный ???? У нас на участке дачном выросли то-ли вот эти Гимнопилы Юноны, то-ли ещё что-то. Опознать нормально не можем

грибы выглядят многие очень похоже, но с микроскопом Аналит 900х детским подсвеченным 1мвт лазерной указкой можно споры рассмотреть и вопросы отпадут возможно, семена сильно разные у разных грибов похожих внешне, и одинаковые у поразному выросших из-за условий грибов одного вида

А где можно посмотреть фотографии спор и их форм? Есть какой-либо справочник по этой теме? Спасибо.

либо поиском в гугле сразу «споры аманита мускариа под микроскопом» например, либо даже книгу найти с фотками (от) разных(грибов) спор, либо — самому снять отпечаток спор, срезав раскрывшуюся шляпку, и положив ее на лист белой, лучше глянцевой бумаги, — споры осыпаются испод шляпки из пластинок или «поролона» который там открывается спороносить в итоге, они могут рисунок типа солнышка на бумаге какбы карандашный или пылью будто выложенный сформировать, а могут и бесцветные быть, потом переместив немного на предметное стекло — рассмотреть под микроскопом какие они, можно и прям на листе бумаги во многих случаях — в любом случае перепутать с чем-то другим их как и мешок семян именно гороха или именно пшеницы высыпанный на асфальт или даже на землю в лесу(ну таких замызганных листков бумаги в быту не встречается  — если только с чердака верхний самый взять :-))

потом точно будете знать, какие споры в бабушкиной гирлянде грибов были(они остаются при высушивании наверняка — можно инокуляционной петлей(медной проволочкой, прокаливаемой на огне перед каждым использованием) перенести наверняка с любого высушенного гриба испод шляпки на предметное стекло микроскопа — просто коснувшись там и тут -пробу спор)

если не только цвет и вкус(шучу), а еще и споры совпадают — можно есть :-))

Скрыт из за низкого рейтинга Нажмите для отображения.

Лично проверил — съел гриб среднего размера — горький. Никакого эффекта ВООБЩЕ!

drinks Agaricus Phillipsi

При варке даёт сильный бурый бульон, да и руки пачкает рыжей краской

Эксперимент. 

Промыл водой 3 суток. Аналогично груздю. Засолил в ведре сухим посолом. Как и грузди. Отведаю — если жив буду прокоментирую. Рассол на данный момент чернокоричневого цвета, запах, приятный, грибной. 

 

как эксперимент ?)

Эх, а где же Александр?

Про размеры: на других сайтах пишут, что они могут (как в моем случае) достигать размеров шляпки более 35см и весом более 1,5 кг. И даже здесь где-то в опознании грибов фото такого гиганта есть. Почему про это не упомянете?

Это фото с этого сайта. Мне тоже попадались гиганты более 1,5кг весом.

Статья полностью переписана. Все фото — из вопросов. Спасибо всем, кто выкладывает для определения такие замечательные фото!

Прокомментируйте данный гриб (id: 17931)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.