Грибы Строчки

Строчок (лат. Gyromitra) — род грибов семейства Дисциновые (лат. Discinaceae), входящего в порядок Пецицевые (Pezizales).

Строчки часто путают со съедобными сморчками (Morchella). В сыром виде строчки смертельно ядовиты. Распространено мнение, что строчки можно употреблять в пищу после кулинарной обработки, однако гиромитрин не разрушается полностью даже при длительном отваривании, поэтому во многих странах строчки относят к безусловно ядовитым грибам.

Виды Строчков:

Строчок гигантский
Условно-съедобный

Строчок гигантский

Lat:

Gyromitra gigas

Синонимы: Строчок большой, Строчок исполинский.
Характеристики:
  • Систематика: аскомицеты
  • Цвет: коричневые

5053

 16
Строчок обыкновенный
Несъедобный
Ядовитый

Строчок обыкновенный

Lat:

Gyromitra esculenta

Характеристики:
  • Систематика: аскомицеты
  • Цвет: коричневые

12178

 25
Строчок осенний
Несъедобный
Ядовитый

Строчок осенний

Lat:

Gyromitra infula

Синонимы: Лопастник осенний, Лопастник инфулоподобный, Гиромитра, Гельвелла инфула, Гельвелла инфулоподобная, Строчок рогатый, Гиромитра неприкосновенная, Смаржок, Helvella infula.
Характеристики:
  • Систематика: аскомицеты
  • Цвет: коричневые

4946

 6
Строчок пучковый
Условно-съедобный

Строчок пучковый

Lat:

Gyromitra fastigiata

Синонимы: Строчок островерхий, Строчок заострённый, Discina fastigiata, Дисцина островершинная, Helvella fastigiata, устаревшее).
Характеристики:
  • Систематика: аскомицеты
  • Цвет: коричневые

512

 1