Трюфель олений

Трюфель олений (Elaphomyces granulatus)

Систематика:
  • Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
  • Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины)
  • Класс: Eurotiomycetes (Эуроциомицеты)
  • Подкласс: Eurotiomycetidae
  • Порядок: Eurotiales (Эуроциевые)
  • Семейство: Elaphomycetaceae (Элафомицетовые)
  • Род: Elaphomyces (Элафомицес)
  • Вид: Elaphomyces granulatus (Трюфель олений)

Синонимы:

  • Элафомицес зернистый;
  • Elaphomyces cervinus.

Трюфель олений (Elaphomyces granulatus)Трюфель олений (Elaphomyces granulatus) – гриб из семейства Элафомицетовых, принадлежащий к роду Элафомицес.

Внешнее описание

Образование и первичное развитие плодовых тел оленьего трюфеля происходит неглубоко в почве. Именно поэтому обнаружить их можно редко, когда лесные животные роют землю и выкапывают эти грибы. Расположенные под поверхностью грунта плодовые тела характеризуются шаровидной неправильной формой, причём только иногда могут быть сморщенными. Их диаметр варьируется в пределах 2-4 см, а поверхность покрыта плотной корочкой белого цвета, которая на срезе становится слегка розоватой с оттенком серого. Толщина этой корки варьируется в диапазоне 1-2 мм. наружная часть плодового тела покрыта густо расположенными на поверхности маленькими бородавками. Цвет плодовых тел варьируется от охряно-коричневого до желтовато-охряного.

У молодых грибов мякоть имеет беловатый цвет, а по мере созревания плодовых тел становится серой или темноватой. Поверхность грибных спор покрыта маленькими шипиками, характеризуется чёрным цветом и шаровидной формой. диаметр каждой такой частицы составляет 20-32 мкм.

Сезон и местообитание гриба

Трюфель олений (Elaphomyces granulatus) можно встретить достаточно часто в летний и осенний период. Активное плодоношение вида приходится на период с июля по октябрь. Плодовые тела трутовика оленьего предпочитают расти в смешанных и хвойных (еловых) лесах. Изредка этот вид грибов растёт также и в лиственных лесах, выбирая участки в ельниках и под хвойными деревьями.

Трюфель олений (Elaphomyces granulatus)

Съедобность

Не рекомендован для употребления в пищу человеком. Многие микологи считают олений трюфель несъедобным, однако лесные животные с большим удовольствием едят его. Особенно по вкусу этот вид грибов приходится зайцам, белкам и оленям.

Трюфель олений (Elaphomyces granulatus)

Сходные виды и отличия от них

Внешне трюфель олений немного напоминает другой несъедобный гриб – трюфель изменчивый  (Elaphomyces mutabilis). Правда, последний отличается меньшими размерами плодового тела и более гладкой поверхностью.

Фото гриба Трюфель олений из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(16 голосов, Рейтинг: 3,25 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

1 комментарий

Я съел такой 1 штуку день назад. Пока полет нормальный. Рога еще не отросли.

Прокомментируйте данный гриб (id: 33508)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.