Сыроежка розовая

Сыроежка розовая (Russula rosea)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
  • Порядок: Russulales (Руссуловые)
  • Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
  • Род: Russula (Сыроежка)
  • Вид: Russula rosea (Сыроежка розовая)

Синонимы:

  • Сыроежка красивая

  • Russula lepida

  • Russula rosacea

  • Сыроежка розовидная

Сыроежка розовая

Внешнее описание

Шляпка этого гриба полуокруглая, плоская. Вдавливаний шляпки нет. Края – гладкие. Кожица шляпки – бархатная, сухая. Во влажную погоду на ней выступает немного слизи. Ножка правильной цилиндрической формы, толстая и очень твердая. Пластинки – частые, очень нежные, в значительной степени изменяют свой цвет. Мякоть гриба – плотная, но несмотря на это – хрупкая.

Сыроежка красивая имеет изменчивый цвет шляпки. Она варьируется от красного до темно-розового. В центре шляпки оттенок более яркий и густой. Белая ножка гриба также может приобретать нежный розоватый оттенок.

Распространение

Гриб повсеместно распространен в лесах Евразии, Северной Америки. Излюбленные его леса – широколиственные, но часто он может быть встречаться в хвойных лесах. Кроме того, сыроежка красивая обитает и в горных регионах. Здесь его излюбленное место – склоны холмов.

Наиболее часто можно встретить этот гриб в летне-осеннее время (начиная с июля и до начала октября). В годы с достаточным режимом увлажнения плодоносит достаточно активно. Гриб – весьма желанный в лукошке любителей тихой охоты.

Сходные виды и съедобность

Сыроежку красивую довольно легко попутать с другими представителями семьи красных сыроежек. Однако и его близкие сородичи, оказавшиеся в грибной корзинке, не испортят охоту. Это тем более связано с тем, что вкусовые качества такого гриба весьма посредственные. Чтобы избавиться от горького вкуса, сыроежку нужно долго отваривать. А некоторые знатоки грибов и вовсе относят его к условно-съедобным и даже ядовитым. Гриб также подходит для употребления в соленом виде.

Фото гриба Сыроежка розовая из вопросов в распознавании:



Сыроежка розовая упоминается в отчетах:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(3 голосов, Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

3 комментария

Употребляю каждое лето. В жаренном виде со сметаной, промывая в воде. В соленом виде, промыв и засолив на сутки-двое. Утверждение что гриб ядовит и не съедобен считаю бредом!!!

Однажды отравилась такой сыроежкой. Возможно, перепутала с молодым мухомором. На нем не было чешуек.  У обоих отсутствует запах. Теперь боюсь собирать.

Как можно молодой мухомор принять за сыроежку? wacko Даже если вольва где-то в листьях прячется, кольцо-то на месте.

Сыроежки со шляпками в красно-розовых тонах можно перепутать с сыроежками же, со шляпками сходного окраса, их куча видов, несъедобные-ядовитые тоже есть. Например, сыроежка рвотная.

Прокомментируйте данный гриб (id: 17885)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.