Статьи о грибах
Легенда о грибах
Об отношении к грибам в разные исторические периоды и у разных народов.
Можно ли грибы беременным
Можно ли кушать грибы во время беременности? О полезных веществах, содержащихся в грибах.
Плесень
Что такое плесень, как она появляется, насколько она может быть опасна для организма. «Вредная» и «полезная» плесень.
Грибное браконьерство
Как страны Европы борются с грибным браконьерством: о разрешениях на сбор грибов, о запретах и штрафах.
Благородная винная плесень
Как винная плесень участвует в производстве марочных вин. Особенности развития благородной плесени, секреты сбора виноградных ягод, несколько слов о производстве вина.
Что такое зооглея
Коротко о трёх самых известных видах зооглей: полезные свойства, лечебный эффект, благотворное влияние на организм при наружном и внутреннем применении.
Из чего состоит кефир?
Кефир на молочном грибе — не только вкусный, но и полезный продукт. В статье перечислены основные компоненты, оказывающие благотворное влияние на наш организм.
Кефир из молочного гриба
Приготовление кефира при помощи молочного гриба. Подробное описание всех операций, последовательно и с фотографиями. Применение кефира: улучшение обмена веществ, очистка организма.
Размножение грибов
Здесь описаны три способа или типа размножения грибов.
Обработка грибов: Сколько минут необходимо варить грибы
В заметке рассматривается важный вопрос: сколько времени необходимо варить те или иные грибы, какая длительность кипячения нужна для разных способов приготовления и для разных видов грибов, чтобы максимально обезопасить себя с одной стороны, и максимально сохранить вкусовые качества грибов — с другой стороны.