Грибы при беременности

Беременным женщинам будет очень полезно разнообразить рацион питания свежими качественными грибами. Они придутся по вкусу даже привередливым женщинам с изменившимися вкусовыми пристрастиями. Грибы как продукт питания не редко сравнивают с овощами, но только с теми, с которыми они сходны по калорийности. Их также называют лесным мясом, ведь химический состав грибов очень близок к продуктам животного происхождения. Грибы богаты азотистыми веществами, но особенно белками. В них содержание белковых веществ на много выше, чем у многих овощей, а в белых сушеных грибах, на много больше, чем в мясе. А, как известно в белках находятся все важнейшие аминокислоты:

• гистидин
• тирозин
• аргинин
• лейцин

Разрешено ли есть грибы беременным?

Они хороши тем, что требуют меньше затрат пищеварительных соков для их расщепления, чем мясные продукты.

В грибах содержатся жировые вещества, например, лецитин, который также содержится в мясе. Они усваиваются почти полностью, остается всего 5 процентов. В грибах имеется гликоген, который присущ только животным организмам. Углеводов они содержат меньше, чем овощи, но грибы усваиваются очень хорошо.

Грибы богаты витаминами, В, В2, РР и в небольших количествах, А и С. Очень много в них содержится никотиновой кислоты. Особенно ей богаты моховики. Никотиновая кислота полезна для беременных женщин.

В грибах много фосфора и калия. Кстати, фосфора в них втрое больше, чем в овощах. Так же они содержат такие микроэлементы, как марганец, цинк, медь, очень необходимые для организма человека. По содержанию цинка грибы находятся на первом месте среди растений.

В них содержатся ароматические и экстрактивные элементы, улучшающие  их вкусовые качества, а так же усиливающие выделение желудочного сока. Грибные отвары превосходят овощные по силе своего стимулирующего влияния на пищеварительный процесс, а мясным не уступают.

Беременным очень полезно самим ходить за грибами

Важно то, что будущая мама, собирая грибы, отдыхает и расслабляется, а не специально занимается физзарядкой. Это пойдет на пользу и и женщине, и положительно отразится на будущем ребенке. Очень полезно погулять по лесу и подышать свежим воздухом, это отвлекает от разных негативных моментов. Важно помнить, что, в целях безопасности, беременная не должна в одиночку гулять в лесу.