Сморчок степной

Сморчок степной (Morchella steppicola)

Систематика:
  • Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
  • Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины)
  • Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты)
  • Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
  • Порядок: Pezizales (Пецицевые)
  • Семейство: Morchellaceae (Сморчковые)
  • Род: Morchella (Сморчок)
  • Вид: Morchella steppicola (Сморчок степной)

Сморчок степной (Morchella steppicola)

Шляпка у степного сморчка шаровидная, серовато-коричневого цвета, диаметром 2-10(15) и высотой 2-10(15) см, округлая или яйцевидная, приросшая краем, внутри полая или иногда разделенная на секции. Она образуется на очень короткой белой плотной ножке.

Ножка: 1-2 см, очень короткая, иногда отсутствует, белая, с кремовым оттенком, внутри с редкими пустотами.

Плодовое тело сморчка степного достигает в высоту 25 см, а масса — 2 кг.

Мякоть светлая, беловатая, достаточно эластичная. Споровый порошок светло-серый или белый.

Споровый порошок светло-коричневый.

Сморчок степной

Сморчок степной встречается в европейской части России и в Средней Азии в полынных степях. Плодоносит в апреле — июне. Срезать рекомендуется ножом, чтобы не повредить грибницу.

Распространение: Сморчок степной растет с конца марта до конца апреля в сухих, преимущественно полынных степях.

Съедобность: вкусный съедобный гриб

Автор: Anton

Фото гриба Сморчок степной из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(3 голосов, Рейтинг: 4,67 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

4 комментария

Скрыт из за низкого рейтинга Нажмите для отображения.

Отличный и вкусный гриб, но вымачивать его от песка-это просто ад…

попробуйте промывать его от песка после предварительного отваривания. И режте его пополам перед варкой.

В этом году уже их собирают, видел отчёт из Греции от 10 марта 2022!

Прокомментируйте данный гриб (id: 15185)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.