Рядовка вонючая (Tricholoma Inamoenum)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)
- Вид: Tricholoma Inamoenum (Рядовка вонючая)
Синонимы:
- Agaricus inamoenus
- Gyrophila inamoenum
Описание
Шляпка диаметром 1.5 — 6 см (иногда до 8 см); вначале она имеет форму от колокольчатой до полусферической, но с возрастом расправляется и становится широковыпуклой, плоской или даже слегка вогнутой. В центре может быть небольшой бугорок, но это не обязательно. Поверхность шляпки гладкая, сухая, матовая, чуть-чуть бархатистая; тусклая, вначале беловатая или кремовая, позднее она темнеет и становится от медовой или розовато-тёмно-бежевой до бледно-охряной, цвета натуральной замши, при этом оттенок в центре шляпки более насыщенный, чем по краям.
Пластинки приросшие или выемчатые, часто с нисходящим зубцом, довольно толстые, мягкие, довольно широкие, достаточно редкие, беловатые или бледно-желтоватые.
Споровый порошок белый.
Споры эллиптические, 8-11 х 6-7.5 мкм
Ножка длиной 5 — 12 см и толщиной 3 — 13 мм (иногда до 18 мм), цилиндрическая или расширенная в основании; с гладкой, тонко-волокнистой или “припудренной” поверхностью; от белой до кремовой или бледно-желтоватой.
Мякоть тонкая, белая, с сильным неприятным запахом дёгтя или светильного газа (похожим на запах рядовки серно-жёлтой). Вкус вначале мягкий, но затем неприятный, от слегка прогорклого до выраженно-горького.
Экология и распространение
Рядовка вонючая образует микоризу с елью (род Picea) и пихтой (род Abies). Обычно она приурочена к влажным лесам с развитым толстым моховым покровом на почве, но её можно также встретить в хвойниках-черничниках. Она предпочитает почвы от слабокислых до известковых. Это достаточно распространённый вид в Скандинавии и Финляндии, а также в зоне елово-пихтовых лесов Центральной Европы и Альп. На равнинах северо-запада Европы, как в местах естественного произрастания ели, так и в искусственных насаждениях, она крайне редка или вообще отсутствует. Кроме того, рядовка вонючая отмечена в Северной Америке, что, возможно, делает её видом всей северной умеренной зоны.
Сходные виды
Tricholoma lascivum имеет запах вначале неприятно-сладковатый, позднее химический, похожий на запах светильного газа, и очень горький вкус. Этот вид ассоциирован строго с буком.
Рядовка белая Tricholoma album образует микоризу с дубом.
Рядовка частопластинковая Tricholoma stiparophyllum образует микоризу с берёзой и встречается как в лиственных лесах, так и в смешанных (в том числе и в смешанных с берёзой ельниках), отличается жгучим вкусом, редечным запахом и частыми пластинками.
Съедобность
Гриб несъедобен из-за отвратительного запаха и горького вкуса.
Рядовка вонючая в некоторых источниках относится к разряду галлюциногенных грибов, при употреблении ее в пищу может вызывать зрительные и слуховые галлюцинации.
Загрузка...
ребята,нашла его в Белоруси. в сосново-еловом лесу близ городка Узда. запах ооочень сильный. Воняет НАФТАЛИНОМ!!!!
Да, действительно, на днях наткнулся на колонию. Гриб так воняет нафталином! Паралич дыхания наступает ))) Но там были абсолютно белые грибы, может, это были рядовки белые?
рядовки белые больше в исходных размерах и они белые, а в средине желтоватый оттенок. По крайней море, когда они взрослые, а запах затхлый, на вкус горчат, но не сильно.
Информация в статье полностью обновлена.
А почему частопластинковая, строго микоризная с березой, стала расти в ельниках? T.lascivum растет только с буком, а T.album — только с дубом, без всяких там предпочтений
И запах у частопластинковой не редечный, а адско-вонюче-химический, коксовым газом или чем-то подобным… Редечным (и при этом сладковатым) можно с натягом назвать запах рядовки белой, но не частопластинковой вонючки.
А вот это уже интересно, потому что в некоторых источниках запах белой рядовки действительно описывают как смесь медовых оттенков, намёка на редьку и «аромата» рядовки вонючей, в то время как запах частопластинковой — как «убойный жгуче-редечного типа», при этом с объяснением, что перепутать первый вид со вторым можно именно в лесах более южного типа, где будет и берёза, и пресловутый широколиственный компонент (дубы). Может, в разных местах она пахнет по-разному? Или имеется в виду достаточно неприятный запах испорченной редьки?
Чтобы их перепутать, не надо так далеко ходить. У меня под Кольчугино в этом году что-то такое выросло между дубом и березой, пахнущее, как бы, слабовато для частопластинковой, слишком ровное и правильной формы, но и не сладковато, как для белой. Так я и не решил, куда ее деть…
Собственно, я же писал тут статью про частопластнковую… Там все, что знаю, написал. В некоторых источниках запах сравнивают с гнилыми пищевыми отходами… Вот если редька сгнила и заплесневела, наверное она так и будет пахнуть
Так под «лесом более южного типа» и понимается лес на такой широте, где уже появляются дубы — т.е., чуточку южнее тайги…
Да? А мне казалось, что леса южного типа, это широта Ростова-Краснодара-Сочей,плюс-минус…
Хороший гриб, но жалко его. Он кому то дал пять вот и воняет!
