Паутинник превосходный 4 фото гриба 23.03.2019

Женева (Земля Санникова)
Добавлен: 2019.03.23 00:08

Описание гриба:

Очень красивые грибочки нашёл в октябре в широколиственном лесу, в котором хотя и редко, но встречались молодые ёлочки. Размер шляпки 4-8 см, но были и перезревшие экземпляры с шляпкой около 20 см. Запах вроде приятный, но всё равно содержит «паутинниковые» нотки. Думаю, что это паутинник превосходный. Что скажете?

Фото:

Гриб определён: Паутинник превосходный
Паутинник превосходный Паутинник превосходный 3.33/5 из 3

Ответов: 1      Комментариев: 11

Поддерживаю. Как раз растет в широколиственных лесах и возможно, с елью. Форма и окраска плодовых тел один в один!

http://www.mykologie.net/index.php/houby/podle-morfologie/lupenate/item/2506-cortinarius-praestans

Спасибо. Есть поддержка,  значит дам ответ.

Паутинник превосходный

Синонимы: Cortinarius praestans, .

Думаю, что он.

+7

Я своими глазами не видел таких. Зато паутинников триумфальных было у нас  очень много этой осенью и никто их не брал. Интересно, в Швейцарии вид п. превосходный тоже в К.К?

Насчет всей Швейцариии ничего сказать не могу (26 кантонов и полукантонов все-таки), но в той части Земли Санникова, где я сейчас обитаю, этот гриб «зелененький». Впрочем здесь очень мало людей собирающих грибы. Предпочитают покупать в супермаркетах…

Странно. Среди французов много грибников. У северных Пиринеи крупные рынки разнообразных диких грибов образуются в сезон. Скорее всего зависит от региона. Но это не U.K.  За сбор грибов привычными корзинами во владениях ее Величества, мою согражданку наказали в суде крупным штрафом. Вся грибная Литва возмущалась!

Насчет французов я согласен. Но очень немногие из них собирают паутинники. Для большинства грибы в лесу это белые, несколько видов лисичек (включая очень любимые ими трампеты), сморчки, луговые опята, которые у них считаются (справедливо конечно) деликатесными грибами. Ну и несколько  других грибов , которые они видели в супермаркетах. Во Франции и Швейцарии тоже есть ограничение на вес собранных грибов: 2 — 3 кг на человека, в зависимости от региона.

Друзья сообщали, что они еще Lepista personata (в Р.Ф. почему-то, L.saeva) любят. Да, про паутинники я не слышал. Знакомая, в работу которой входит  следить за лесом, собирать и расфосовывать белые грибы, скидывала нам в группу ссылку, про своего начальника француза. Там он хвастал, что добился маштабного, ежегодного выращивания настоящих боровиков в своем лесу. Вроде гордился тем, что никто не может повторить его успех.

Про 2-3 кг. не знал.

Похоже, что здесь никто за сбором грибов особо не следит. За 25 лет походов за грибами только один раз встретил «лесника», который поинтересовался, что я собирал на Юрских горах. Когда он увидел, что я собрал пару кг еловых рыжиков, то посмотрел на меня, как на чудака. В этих местах еловые  рыжики считаются  несъедобными грибами …

Странно. Есть конечно у них пикантная горчинка. Нескончаемо много рыжиков видел в Карпатах, на склонах, поросших непроходимой молодой еловой чащей. Там часто по-пластунски с одноклассниками пробирались и собирали. А в Вильнюсском р. они в разы мелче. На глухих еловых просеках бывает полно лилипутов рыжих. Но в Лт. значительно бо́льшее уважение к сосновым рыжикам. Их корзинами я никогда не собирал.

Дело не в горчинке. При жарке она почти исчезает. Думаю, что причина здесь в очень сильном «парфюмном» запахе, который особенно проявляется при жарке. Т.е. в свежем виде МЕСТНЫЙ еловый рыжик по вкусу и аромату сильно уступает рыжику сосновому. В засоле же отличить эти грибы весьма сложно. Оба прекрасны! Но французы грибы не солят …

Впрочем грибы, показанные на фотках, я все-таки не собрал. Уж очень они красивы были… Но место я запомнил  wink .

Знаете что за гриб?
+ Добавить ответ +
Комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.

Помогите распознать другие грибы:

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0