Фролова Виктория
Г Воронеж
2026.10.22 18:48
Описание гриба: Место сбора пос. Маклок, сосновый и лиственный лес. При разрезе немного порозовел сверху шляпки. Нога после разреза цвет не поменяла.
Фото:
Гриб определён: Белый гриб
Белый гриб
Это какая то разновидность белого? У другого белого гименофор твердый и белый (тут желтый и мягче), мякоть не розовеет. Ножка тоже побелее
Это Boletus edulis. Внутри одного вида возможны цветовые вариации.
Спасибо!
Молодые боровики с белым низом, гименофором, всегда считались самыми ценными. Их сушили, шли высшим сортом у заготовителей.
С возрастом гименофор приобретает зелёный цвет, становится мягче. Такие грибы тоже сушили, но считались менее ценными. Но более ценными чем «чёрные». Т.е. чернеющие при приготовлении (подосиновики, подберёзовики, моховики).
Поняла, спасибо. Не могли определить, то ли белый, то ли польский. Как польский не синеет, а по гименоофору похож.
Белый гриб
Однозначно.