Боже мой, какая прелесть! Вот так бери и коси Очень классный и совершенно съедобный (в не переспелом виде, потому что переспелый превращается сначала в кашу, а потом в пыль) гриб. Обязателен к собиранию! Его моют, крутят на мясорубке с крупной решёткой и сушат. Замечательная грибная приправа в зимний суп получается. Но можно и варить, жарить, делать грибную икру, замораживать. В варёном и жаренном виде немного «резиновый», поэтому сушить предпочтительнее.