Млечник смолисто-черный (Lactarius picinus)

Имеет несколько вариантов русских и латинских синонимов:

• Млечник смоляной;
• Груздь смолисто-чёрный;
• Lactifluus picinus.

Млечник смолисто-черный (Lactarius picinus) – гриб из семейства Сыроежковых, входящий в состав рода Млечников.

Внешнее описание гриба

Плодовое тело смолисто-чёрного млечника состоит из матовой шляпки шоколадно-коричневого, буро-коричневого, бурого, чёрно-бурого оттенка, а также – ножки цилиндрической формы, расширенной и достаточно плотной, которая изначально внутри полная.

Диаметр шляпки варьируется в пределах 3-8 см, изначально она выпуклая, иногда в её центре виднеется острый бугорок. По краям шляпки имеется лёгкая опушка. У зрелых грибов шляпка становится немного вдавленной, приобретая плоско-выпуклую форму.

Ножка гриба по длине составляет 4-8 см, а в диаметре 1-1.5 см, у зрелых грибов изнутри полая, одного цвета со шляпкой, у основания имеет белый цвет, а на всей остальной поверхности буро-коричневая.

Гименофор представлен пластинчатым типом, пластинки немного спускаются вниз по ножке, располагаются частые и обладают большой шириной. Изначально имеют белый цвет, позже приобретают охряной оттенок. Грибные споры имеют светло-охряной цвет.

Грибная мякоть белого или жёлтого цвета, очень плотная, под воздействием воздуха на надломленных участках может розоветь. Млечный сок также имеет белый цвет и горьковатый привкус, под воздействием воздуха изменяет цвет на красный.

Местообитание и период плодоношения

Плодоношение данного вида грибов вступает в активную фазу в августе, и продолжается до конца сентября. Млечник смолисто-черный (Lactarius picinus) растёт в хвойных и смешанных с сосновыми деревьями лесах, встречаются одиночно и группами, иногда растут в траве. Степень встречаемости в природе минимальна.

Съедобность

Смолисто-чёрный млечник зачастую относят к условно-съедобным грибам, или полностью несъедобным. Некоторые источники, наоборот, говорят, что плодовое тело гриба этого вида является съедобным.

Сходные виды, отличительные черты от них

У млечника смолисто-черного (Lactarius picinus) имеется сходный вид, называемый бурым млечником (Lactarius lignyotus). Его ножка по сравнению с описываемым видом более тёмная. Отмечается и сходство с бурым млечником, причём иногда смолисто-чёрный млечник относят к разновидности этого гриба.