Грибы Подберёзовики

Подберёзовик — общее название для группы видов грибов рода Лекцинум (Обабок) (лат. Leccinum). Отличаются неяркой, коричневых оттенков окраской шляпки, мякоть на срезе не всегда окрашивается. От подосиновиков также отличаются обычно более тонкой ножкой и менее плотной мякотью шляпки.

Все подберёзовики относятся к съедобным грибам и незначительно различаются по пищевым качествам.

Название связано с тем, что они часто растут вблизи берёз, т. к. образуют микоризу на её корнях.

Виды Подберёзовиков:

Грабовик

Грабовик

Lat:

Leccinum carpini

Синонимы: Подберезовик серый, Подберезовик вязовый, Обабок серый, Leccinum griseum.

Грабовик (Leccinum carpini) Другие названия: Подберезовик серый Подберезовик вязовый Обабок серый Leccinum griseum Шляпка: Диаметр шляпки может достигать 14 см. Шляпка молодого гриба имеет форму полушара. Края шляпки подвернуты. Позже шляпка становится подушковидной. Поверхность шляпки неровная, бархатистая, слегка морщинистая. Шляпка имеет оливково-бурый или коричнево-серый окрас. У зрелых грибов, кожица может съеживаться, обнажая при этом мякоть […]

Подберёзовик

Подберёзовик

Lat:

Leccinum scabrum

Синонимы: Берёзовик, Обабок, Обабок берёзовый.

Подберезовик Синонимы: Берёзовик Обабок Обабок берёзовый Подберезовик обыкновенный (Leccinum scabrum) Шляпка: У подберезовика шляпка может варьироваться от светло-серого до темно-коричневого (цвет зависит, очевидно, от условий произрастания и вида дерева, с которым образована микориза). Форма — полушаровидная, затем подушкообразная, голая или тонковойлочная, диаметром до 15 см, в сырую погоду чуть слизистая. Мякоть белая, не меняющая цвета […]

Подберезовик белый

Подберезовик белый

Lat:

Leccinum holopus

Синонимы: Подберёзовик болотный, Leccinum niveum, Березовик болотный, Березовик белый, Болотник.

Подберезовик белый (Leccinum holopus) Синонимы: Подберёзовик болотный Leccinum niveum Березовик болотный Березовик белый Болотник Шляпка подберезовика белого: Беловатая различных оттенков (кремовая, светло-серая, розоватая), подушковидной формы, в молодости близка к полушаровидной, затем становится более распростертой, хотя полностью, в отличие от обычного подберезовика, раскрывается редко; диаметр шляпки 3-8 см. Мякоть белая, нежная, без особого запаха и вкуса. […]

Подберезовик болотный

Подберезовик болотный

Lat:

Leccinum holopus

Синонимы: Boletus holopusLeccinum chioeum.

Подберезовик болотный (Leccinum holopus) Синонимы: Boletus holopus Leccinum chioeum Обитание: Встречается с с начала мая (единичные экземпляры встречал 1 мая) до начала ноября (т.е до устойчивых морозов) в сырых березовых и смешанных (с березой) лесах, на березовых болотах, одиночно, не часто. Описание: Шляпка: диаметром до 15 см(встречаются экземпляры до 30 см), выпуклая или подушковидная. Кожица: […]

Подберезовик жестковатый

Подберезовик жестковатый

Lat:

Leccinum duriusculum

Синонимы: Подберёзовик твердоватый, Подберёзовик тополевый, Обабок жестковатый, Обабок твердоватый, Boletus duriusculus, Leccinum nigellum.

Подберезовик жестковатый (Leccinum duriusculum) Другие названия гриба:Подберёзовик твердоватыйОбабок жестковатыйПодберёзовик тополевыйОбабок твердоватый Другие названия: Подберёзовик твердоватый; Подберёзовик тополевый; Обабок жестковатый; Обабок твердоватый; Boletus duriusculus; Leccinum nigellum. Внешнее описание Плодовое тело жестковатого подберёзовика состоит из ножки и шляпки. Мякоть гриба имеет белый цвет, очень твёрдая, но если сделать разрез на шляпке – становится красноватой. При повреждении основания […]



Подберезовик разноцветный

Подберезовик разноцветный

Lat:

Leccinum variicolor

Синонимы: Обабок разноцветный.

Подберезовик разноцветный (Leccinum variicolor) или Обабок разноцветный Шляпка: У Подберезовика разноцветного шляпка характерного серо-беловатого мышиного цвета, окрашенная своеобразными «штрихами»; диаметр — приблизительно от 7 до 12 см, форма от полушаровидной, закрытой, до подушковидной, слабо выпуклой; гриб в целом более «компактный», чем обыкновенный подберезовик, хотя и не всегда. Мякоть шляпки белая, слегка розовеющая на срезе, со […]

Подберезовик розовеющий

Подберезовик розовеющий

Lat:

Leccinum roseafractum

Синонимы: Березовик окисляющийся, Leccinum oxydabile, Березовик разноцветный, Leccinum variicolor, Березовик пёстрый.

Подберезовик розовеющий (Leccinum roseafractum) Синонимы: Березовик окисляющийся Leccinum oxydabile Березовик разноцветный Leccinum variicolor Березовик пёстрый Места сбора: Произрастает Подберезовик розовеющий (Leccinum oxydabile) в северных сырых лесах и в тундрах, а также на высокогорьях с тем или иным видом древесных и кустарниковых берез. Известен на севере Западной Европы. В России его обычно собирают и используют в […]