Трюфель розовеющий

Трюфель розовеющий (Rhizopogon roseolus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Rhizopogonaceae (Ризопогоновые)
  • Род: Rhizopogon (Ризопогон)
  • Вид: Rhizopogon roseolus (Трюфель розовеющий)

Другие названия:

  • Трюфель розовеющий
  • Трюфель краснеющий

Трюфель розовеющий

Плодовое тело:
плодовые тела гриба имеют неправильно округлую или клубневидную форму. Большая часть гриба формируется под землей, на поверхности виднеются только одиночные темные тяжи мицелия. В диаметре гриб примерно от одного до пяти сантиметров. Перидий гриба сначала белого цвета, при надавливании или на воздухе перидий приобретает красный оттенок. У созревшего гриба перидий оливково-бурый или желтоватый.

Наружная поверхность гриба тонкая белого цвета, затем становится желтоватой или оливково-бурой. При надавливании становится краснеющей. Поверхность плодового тела сначала бархатистая, затем гладкая. Внутренняя часть, в которой размещаются споры, мясистая, маслянистая, плотная. Сначала беловатая потом становится желтоватой от созревших спор или буровато-зеленоватой. Мякоть не имеет особого запаха и вкуса, с большим количеством узких извилистых камер, два-три сантиметра в длину, которые заполнены спорами. В нижней части плодового тела имеются беловатые корешки – ризоморфы.

Споры:
желтоватые, гладкие, веретеновидные и эллипсовидные. По краям спор имеются две капли масла. Порошок спор: светло-лимонно-желтый.

Распространение:
Розоватый Ризопогон встречается в еловых, сосновых и сосново-дубовых лесах, а так же в смешанных и лиственных, преимущественно под елями и соснами, но встречается и под другими древесными породами. Произрастает в почве и на лиственной подстилке. Встречается не часто. Произрастает неглубоко в почве или на ее поверхности. Часто растет группами. Плодоносит с июня по октябрь.

Схожесть:
Трюфель розовеющий в некоторой степени напоминает Ризопогон обыкновенный (Rhizopogon vulgaris), который отличается серо-коричневой окраской и не краснеющими при надавливании плодовыми телами.

Съедобность:
малоизвестный съедобный гриб. В пищу употребляется только в молодом возрасте.

Замечания:
Этот гриб можно обнаружить не часто, так как большая его часть развивается под землей. Отличительной особенностью данного вида, является то, что его плодовое тело на воздухе и при повреждении приобретают розовато-красную или красно-коричневую окраску. Именно эта особенность дала название этому виду.

Фото гриба Трюфель розовеющий из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(4 голосов, Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

3 комментария

Под Севастополем нахожу его только в горах на каменных осыпях, иногда так много, будто мелкая картошка из рваного мешка просыпалась. Где он находит почву для развития грибницы — загадка. Да, в сосновых посадках, которыми массово засаживались склоны в 60-70-х годах. Народ говорит, что по вкусу напоминает фундук. Я как-то не заметила, один раз из любопытства попробовала, не впечатлил.

Собираю на Фиоленте в сосновых посадках- вкус так себе или мы не умеем его готовить?

 

Как готовить ризопогон? Я днем нашла много, хочу попробовать ради интереса, но как готовить, не знаю.

Прокомментируйте данный гриб (id: 13203)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.