Саркосцифа алая

Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)

Систематика:
  • Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
  • Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины)
  • Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты)
  • Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
  • Порядок: Pezizales (Пецицевые)
  • Семейство: Sarcoscyphaceae (Саркосцифовые)
  • Род: Sarcoscypha (Саркосцифа)
  • Вид: Sarcoscypha coccinea (Саркосцифа алая)

Синонимы:

  • Саркосцифа ярко-красная

  • Саркосцифа киноварно-красная

  • Саркосцифа австрийская

  • Пецица красная

  • Алая эльфова чаша

  • Sarcoscypha austriaca

Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)

Саркосцифа алая, алая эльфова чаша, или просто алая чаша (лат. Sarcoscypha coccinea) — вид сумчатых грибов рода Саркосцифа семейства Саркосцифовые. Гриб встречается по всему миру: в Африке, Азии, Европе, Северной и Южной Америке и в Австралии.

Это сапрофитный гриб, растущий на разлагающихся стволах и ветвях деревьев, как правило, покрытых слоем листвы или почвы. Чашеобразный аскокарп (плодовое тело аскомицетов) появляется в прохладные месяцы: зимой или ранней весной. Яркий красный цвет внутренней поверхности плодового тела дал название виду и находится в контрасте с более светлой внешней частью гриба.
Ножка высотой 1—3 см, толщиной до 0,5 см, беловатая. Вкус и запах слабо выражены. Встречается группами ранней весной (иногда в феврале), после таянья снега, на сухих веточках, погребенной древесине и других растительных остатках.

Саркосцифа — своеобразный экологический индикатор. Отмечено, что вблизи больших промышленных городов и шоссейных дорог с интенсивным движением она не встречается.

Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)

Имеет небольшой размер, упругую мякоть. Саркосцифа ярко-красная не только очень красивый, но и съедобный гриб со вкусом тонкого грибного аромата. Вкус приятный. Употребляется в жареном тушеном, и маринованном виде.

Съедобность

В большинстве справочников по грибоводству написано, что саркосцифа австрийская принадлежит к категории съедобных грибов. Гриб не ядовит, и это означает, что получить серьёзное отравление при употреблении описываемого вида в пищу вряд ли получится. Однако грибная мякоть очень жёсткая, да и внешний вид саркосцифы австрийской не слишком аппетитен.

В народной медицине считается, что порошок, сделанный из сушеной саркосцифы помогает останавливать кровь.

Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)

В Европе стало модно делать и продавать корзинки с композициями с использованием плодовых тел саркосцифы.

Автор: Den177

Фото гриба Саркосцифа алая из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоУдовлетворительноХорошоОтлично
(5 голосов, Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

13 комментариев

Хоть бы раз такую не то что бы попробовать на вкус, а хотя бы увидеть воочию!

Где живёте?

В МО сегодня))  Их много только весной

 

Ищи влажные места, овражки где ручеёк протекает, овражки с водой. Растёт только на мёртвой древесине. Главное, что она любит — это сырость в начале весны.

У нас растет)Майкоп Республика Адыгея

Здравствуйте Иван! Хотел узнать как там урожай грибов нынче в Майкопе? У нас в Белореченске сухо весь июль ни капли дождя.

И у нас в Подольске растёт,правда я думала это поганюшки????

Вчера видела в Липецкой обл. вдоль трассы ДОН… надо собрать!!!..

вологодчина. их туть тьма тьмущая.  живу  в бабаевском районе.в регион 2 года как переехали. сама   в восторге от симпатяшного грибочка.  вот тольтко  попробовать  до сих пор не  рискнула.  но  смотрится  шикарно. красивый.

Спасибо за помощь. Уже второй раз встречаю в нашем лесу. Красивый гриб!

Мой любимый гриб, в Ленинградской области много их растёт и в родной Карачаево-Черкесии тоже♥Саркосцифа алая

На вкус, конечно, пробовала, но вот что их прям жарить можно — не знала. Пойду, пособираю, что ли)

Для любителей кальмаров, рекомендую! Резиновый, почти без вкуса.  Мы с картошкой жарим. Так, пожелать, нормально.  Но чистистить, копец.)))

Всем привет.

Мне 31 год и я только недавно впервые их попробовал. 30 апреля был в гостях в 300 километров от дома. Не поверил, что съедобные, но попробовал (!) Вкус изумительный, хрустящий, с картошечкой.

Вчера, после возвращения домой, позвал соседку за «новыми грибами». У нас ни кто их ни когда не собирал и не ел (я живу на севере Тверской области). Я их сразу нашел и собрал пакетик на «пробу».

Соседка же собирала сморчок конический.

На дачу приехали москвичи. Увидев мои грибы прямо сказали — Юра выкинь ты их! А потом обратилась к подруге моей, чтобы она оставила у себя один экземпляр моего сбора для медиков(!)

Я их помыл, пожарил с картошкой и пошел до соседки пробы снимать. Подруга из моей тарелки собрала много грибов «пробовать», а так же по немного сестра и подруга соседки.

Моя сестра поев грибов решила узнать что именно мы ели, а названия ни кто ни когда не знал, и нашла в инете огневку ольховую, но фотки не загрузились (на телефоне еще её GPRS) — растут колониями)), на пнях)) а главное в олещнике.

Эти замечательные грибы представленные на этой странице тоже у нас растут только там где растет ольха!!!

Подруга в общем себя промыла)))

А я, так как фотки не увидел, с собой делать ни чего не стал — так как верил — не мог я есть 30 апреля ядовитые грибы!!!

 

Прокомментируйте данный гриб (id: 33243)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.