Анна Харитонова
Нижний Новгород
2019.08.08 13:43
Описание гриба: Молочно белый с желтоватой бахрамой.На срезе выделяет млечный сок,белый,на воздухе желтеет.На вкус мякоть почти безвкусная,пластинки горькие.Ножка пустая,короткая.Запах грибной.Смешанный лес.
Фото:
Гриб определён: Груздь настоящий
Посмотрите: груздь настоящий.
Груздь настоящий
Груздь.
Уверенно можно назвать его настоящим только если рос под березами. Сейчас в других лесах вовсю растут водянистозоновые — очень похожие внешне грузди. Но с кулинарной точки зрения они абсолютно одинаковы.
Если выглядит, как утка, если летает, как утка, если плавает, как утка, если крякает, как утка, то это …
… утка, но причем здесь виды груздей которые растут под разными видами деревьев?. Кстати не все утки летают, не все крякают, и даже не все выглядят как утка (например медицинская).
Андрей,сегодня опять съездили,да,они растут прямо под березами большими группами
Анна, а можно попросить вас сделать более детальные фото? Если вам не сложно, конечно, и если будет возможность. Вот тут описано, как нужно фотографировать гриб для определения. Вырвите штучки три разновозрастных прямо с корнем и отфоткайте со всех сторон. Особенно интересует основание (корень) ножки, сама ножка (вид сбоку), вид шляпки сверху и чуть сбоку и вид на край шляпки снизу (чтобы хорошо бахрома была видна). Повторюсь, если не сложно.
Под подозрением три разных вида под общим кодовым названием «белый груздь». С кулинарной точки зрения, конечно, разницы особой нет, все три одинаково хороши, но очень уж любопытно.
Тот, кто когда-нибудь собирал настоящие грузди ни с какими другими грибами их не спутает. А, если они ещё росли под берёзами (как правильно заметил Андрей), то других вариантов не остаётся…
Берёза обозначена симбионтом всех трёх видов.
Марина,к сожалению они уже в тазу мокнут,но если опять поедем,то обязательно!Что я заметила в этой небольшой березовой роще других грибов я не заметила,а этих просто плантация.Но уже пропадают(((Много гнилых,переросших,люди не знают про это место ,не берут
Если получится, я буду вам безмерно благодарна
Ответ получен. Рос под берёзами. Голосуйте.