Борис (Frolis)
Санкт-Петербург
2018.09.29 10:21
Описание гриба: Гриб большой. Визуально литра 3. Вырос в саду под клёном. Запах приятный, грибной. Но очень лёгкий. Ленинградская область.
Фото:
Гриб определён: Головач гигантский
Головач гигантский
Сравните с описанием.
В видео про гриб, говорится, что он достаточно тяжелый. Тот, корый я нашен по объему литра 3, а весит меньше 500 грамм. Это нормально?
Разрезайте, смотрите, что внутри. Если всё так, как в описании — обрабатывайте, его можно сушить и потом добавлять в суп, запах обалденный. Модно жарить, нарезав ломтиками.
Если внутри тёмный, то есть, начали вызревать споры, то он уже несъедобный, и тогда он может быть таким лёгким. Съедобная мякоть только пока белая.
Если внутри окажется что-то совсем иное — пожалуйста, делайте фото и добавляйте в вопрос, будем смотреть.
Разрезал гриб. От контакта с металлом ножа гриб пожелтел. Если гриб ломать — мякоть белая.
Да, насколько можно судить по фото, всё нормально. Никаких лишних оболочек, мякоть однородная.
Шкура отделяется легко, как скорлупа. С одного края всё-таки слегка зеленовато- бежевый. Есть можно или выкидывать?
Выкидывать такую прелесть? Нет, конечно. Пригодны в пищу все белые участки мякоти. Вообще люди едят и мякоть, начавшую темнеть, но это уже личное дело каждого.
Главное, учтите, он довольно быстро портится (мякоть темнеет), постарайтесь сразу обработать или заморозить, если морозилка хорошая.
Понял. Спасибо. Сейчас часть пожарю, а часть сушиться поставлю.