Алексей
Бобров Воронежской обласи
2017.04.15 21:38
Описание гриба: Лиственных лес,а близки реки Битюг Бобровского района Воронежской области,на запах — легкий запах гриба,срез на фото представлен-представлен-кремовый с белыми прожилками при надавливании цвета не меняет,шляпки светло-коричневая сморщенная,время сбора-15 апреля 2017 года
Фото:
Гриб определён: Строчок гигантский
Строчок гигантский
вот ваш гриб. Насчет съедобности — сами думайте. Официально ядовит (несмотря на то, что на этом ресурсе условно-съедобен). Не официально — после пары отвариваний съедобен, но, с учетом того, что яд накапливает при росте в тепле.
Интересно то, что во многих справочниках идет как условно-съедобен, в отличии от строчка обыкновенного. Но это, на сколько я понимаю, для России, так как слышал, что на территории Западной Европы эти грибы все же считаются ядовитыми, и даже при сушке яды из грибов не исчезают.
В западной Европе климат теплее, и поэтому они там реально ядовитые. А у нас, по крайней мере в центральных и северных регионах, они яд не накапливают (сам каждый год проверяю лет 10 уже
). Но, надо понимать, что они умеют быть ядовитыми от тепла.
Строчок пучковый
Что-то кажется, что это пучковый всё же.
Нет. У него шляпка приросла к ноге там, где срез, на первом фото, слева и справа внизу. Пучковый в таком возрасте уже бы раскрылся, по всему кругу шляпка от ножки отошла бы.
А я вижу, что край шляпки свободный, не приросший.
Я тоже это вижу. И, если верить таким уважаемым сайтам как грибоведы и сайт Татьяны Светловой, то это явно пучковый. Там есть еще два достаточно важных признака: …»Очень редкий теплолюбивый вид — строчок пучковый отличается крупной, несколько седловидной по форме шляпкой (что и видно на втором снимке) и красноватой окраской, встречается он преимущественно в южных регионах. Как мы знаем Воронежская область достаточно теплая это центрально-черноземный район. Но опознаны уже как пучковые и гигантский строчки из Калужской и Московской области вот ссылки: https://wikigrib.ru/raspoznavaniye-gribov-40159/ и https://wikigrib.ru/raspoznavaniye-gribov-40097/.