Виталий
Москва
2026.10.19 02:34
Описание гриба: Случайно нашел в парке на пне 18 октября. Не зимние опята, у тех шляпки намного ярче, да и растут обычно в конце ноября. Варианты: Опёнок серопластинчатый (но у этих — пластины не серые, а белые, слегка желтоватые), Фламмулина Фенны (очень похожи ножки и пластины, но цвет шляпки вроде не такой), Огнёвка (Чешуйчатка) ольховая, Чешуйчатка боровая (шляпки очень похожи, а ножки — нет).
Шляпки тонкие, но достаточно плотные, не рассыпаются, ножки — тёмно-коричневые с плавным переходом от светлого под шляпкой до максимально коричневого у основания. Запах обычный грибной, вкус — тоже, не горчит, на изломе цвет не меняет
Фото:
Один из видов фламмулины
Красивые зимние опята.
Находил их с сентября до марта.
Растут на деревьях и пнях лиственных пород.
Опёнок серопластинчатый и чешуйчатка боровая — только на хвойных.
В приготовлении серопластинчатый и боровая чешуйчатка довольно сухие грибы, почти как летний опёнок. А зимние опята — мягкие, слизистые, похлеще осенних. Народу они очень нравятся.
Огнёвка по описанию горькая. Мне не попадались горькие чешуйчатки. Толком не знаю как выглядят.