Оксана (Oxana 007)
Талдыкорган
2026.10.18 18:16
Описание гриба: Здравствуйте. Подскажите пожалуйста,определить гриб ,я думаю рядовка тополевая ,а может и валуй? Рос рядами ,под листвой ,около тополей ,в основном в песчаной почве ,запах приятный ,не сильный ,на вкус горьковат,но не сильно .
Фото:
Я их собираю под осинами. Такими массивными под осинами не встречал. Видимо они, рядовки тополёвые.
А валуи совсем иначе выглядят.
Посмотрите лиофиллум скученный. Они намного плотнее и тверже тополевой и пластинки поуже. А что и в Талдыкоргане тополевую обзывают валуем?
Здравствуйте,да наши грибники так называют,и у меня теперь сомнения ,еще и сказали ,что в трех водах вымачивать ,и варить в трех водах ,еще и говорит можете отравиться .А так много срезаных грибов рядом ,значит берут их ,но гриб прям красивый ,чистый.
В трёх водах вымачивать и в трех водах варить — это мощно
. Мы так горькушки и волнушки не обрабатываем. Так ведь они же действительно горькие. А тут рядовки. Они же либо съедобные либо нет. После такой обработки, что там остаётся? Пустая, безвкусная мякоть. 🤔
Наши впечатления, что когда жаришь тополевые сразу, без отваривания то чуть-чуть горчат, а после десятиминутного отваривания, уже ешь как хочешь. А рядовки скученные, с ними вообще, что хочешь то и делай. Абсолютно нормальный гриб.
Так вот ввели меня в сомнения ,по поводу самого гриба .Наши упираются,что это валуй!
Валуй это абсолютно другой гриб. Мало ли как их местные называют, но это точно не валуй.
Судя по коричневатой ножке, я бы сказал, что это всё таки Рядовка тополёвая.