Владимир (VNP1960)
Кинель, Самарской
2026.09.23 12:28
Описание гриба: 22.09.26. В основном сосны с небольшой примесью берез. Диаметр шляпок до 12 см. В основном небольшие сростки. Запах скорее мучнистый.
Фото:
Владимир (Кинель, Самарской) просит распознать что за гриб
Рубрика:
Распознавание грибов
Рядовка сросшаяся
А рядовкой белой быть не может? А то я немного побаиваюсь белые пластинчатые грибы.
Владимир, здравствуйте, можно попробовать гриб на вкус. Ничего страшного не будет. Бог дал нам каждому универсальную биохимическую рецепторную лабораторию, только пользоваться ей надо осторожно.
У белой рядовки должен быть неприятный запах и жгучий вкус, это верные признаки.
Спасибо, Илья.. Я иногда так и делаю, но крайне редко- когда гриб понравится. Например, гебелому горчичную я даже ел -в небольших количествах — горчили немного, но потом перестал. Без особых последствий определился с паутинником дубравным и городским. Голубовато-опоясанный мне даже понравился — отказываться от него не собираюсь. От свинушек тонких отказался из-за ее возможного коварства. Позавчера первый раз в жизни нашел свинушку толстую.Думаю — пробовать или нет. Даже недавно на пробу употребил шампиньон желтеющий — не понравился, но без последствий. Энтолому ядовитую даже пробовать. Еще раз спасибо. Попробую -отпишусь. Хотя и о сросшейся отзывы негативные.
«Попробовать» и «употребить на пробу» несколько разные действия…
Попробовать — это пожевать, «поплямкать» недолго, чтобы проявился вкус, и выплюнуть, рот прополоскать. Такое «пробование» почти всегда безопасно.
Взрослые почти всегда сильно горчат. Молодые нормальные на вкус. Точных данных о наличии токсинов, особенно «медленно действующих», до сих пор нет (из нормальных медицинских источников, разумеется, не от «блогеров от микологии»). Опушку с ноги надо счищать, она на вкус и по текстуре как губка для мыться посуды.
Спасибо, Татьяна. Шампиньон желтеющий я поел без последствий. Зато убедился, что это он. А поплавки шафрановый и желтеющий я, прежде чем включать в рацион, наверное сезон пробовал и употреблял на пробу начиная с половинки небольшого гриба. Да и сейчас к ним отношусь крайне осторожно, хотя я включил и серый. Встречал наверное и Баттарры но его не беру почему-то. Свинушку толстую попробую разок употребить. А те, которые к определению, поставил отваривать. Сырые не горчат, вкус немного даже сладковат (рот полоскал)
Отварил. Запах слабый приятный, наверное слабомучнистый. Вкус не только жгучий и горький, а даже сладковатый. Значит ли это, что это не Рядовка белая и иже с ней и Verona прав в определении вида гриба?
Владимир, значит это действительно «Рядовка сросшаяся», как предположила Верона. Визуальное сходство, действительно, сильное. Отварить, попробовать, можно, конечно. Гриб относится к «условно-съедобным». Но, по доступной информации может содержать токсины, коннатин, псаллиотин и лиофиллин. Поэтому, даже после отварки я бы не рекомендовал кушать больше 1-2 грибов.
Сейчас сентябрь, сезон рядовок, а также опят, может быть, груздей или, даже, маслят. Наверняка, в лесу есть что-то лучше «сросшейся рядовки».
Все так, но японцы во всю едят симедзи, а в ней имеется лиофиллин. . Вообще канцерогенов в наших продуктов и так достаточно. До злоупотреблять сросшейся не собираюсь. Есть достаточно груздей, млечников, подберезовиков да и другого всего прочего. Просто интересно, что за гриб. Интересен также и паутинник голубовато-опоясанный и иже с ними флегмациумами.
Люди исследуют все и пишут работы и получают за это. И не факт, что в самых обычных и популярных грибах найдут что-нибудь токсическое.Ходят слухи, что и в обычном шампиньоне нашли какие-то токсины. Также до конца не могу понять действие тонкой свинушки -кровь мы все равно теряем, то должны и теряться ее антигены, даже если перепрыгивают с эритроцита на эритроцит.. Но все равно употреблять ее перестал n-е количество лет назад.