Александр (Aliaksandr B)
Полоцк
2026.09.13 21:06
Описание гриба: Подскажите, это Паутинник жёлтый?
Так редко встречаются, что ни как не могу запомнить.
Росли группами на песчаной почве, в смешанном лесу: ель, сосна, берёза.
Запах приятный, на, вкус как будто даже слегка сладковаты, но не выражено.
Фото:
Нет, это не Паутинник жёлтый (триумфальный). Тут какой-то другой вид.
А почему не он? Ведь жёлтый же! А есть другие желтые паутинники? Паутинник охристы не в счёт, это точно не он.
В деталях всем отличается: поверхность шляпки, изменение цвета пластинок, коричневые остатки кортины на ножке, белёсая ножка в целом, клубневидное основание ножки и т.д.
Так ведь в описании про него так и сказано:
«Ножка в молодости сильно утолщенная в нижней части, с возрастом приобретает правильную цилиндрическую форму. У молодых экземпляров хорошо заметны браслетчатые остатки кортины.»
«Мякоть шляпки толстая, мягкая, бело-желтоватого цвета, с почти приятным запахом, не характерным для паутинников.»
Другие детали описанные на этом сайте тоже подходят. Но почему не он
?
А вы Verona его собираете, часто встречаете?
Раньше не собирал, но изучал. Вижу каждый год. В этом году тоже видел, пока только одиночки.
Обязательно соберу, когда найду хорошую семейку.
У триумфального более сочные, яркие жёлтые оттенки шляпки. Ножка тоже жёлтая.
У ваших паутинников шляпки тусклые и не жёлтые. Возможно, они жёлто-бурые/охристые.
Согласен с Verona. Не похож этот на триумфального.
Несколько лет собираю их. Эти не похожи.
И у меня ваши паутинники вызывают недоверие. То есть не похожи они на триумфальные. Во всяком случае на те, которые я собирал.
Лес тот же. Тоже собирал в смешанном лесу (ель, берёза, сосна). Чаще — под берёзами и елями.
Но у тех, что собирал не настолько паутина выражена. Цвет шляпки жёлтый, а у этих более охристый. Не припоминаю, чтобы так разворачивались, чтобы нижняя часть таким конусом была и пр.
А какие же это тогда? Уже многое перерыл, похожих нет. Другие, которые нахожу ещё менее похожи.
Проблема в том, что четыре года назад в этом же лесу собирал именно триумфальные. В этот раз на том же месте тоже были, но мало. А те, что на фотографии с другого участка. Так вот они одинаковые с теми что были на том месте. И запах тот же и вкус. Специально сравнивал. Или там где раньше триумфальные в этом году другие наросли, или всё-таки жёлтые в этом году такие уродились.
В любом случае, проблема. Они уже сварены с другими. Шесть литров варенных грибов получилось. Выбрасывать что ли 🫤
Да, это не желтый. И про отличия правильно сказали.
Паутинников желтых и оранжевых оттенков, мягко говоря, немало. Из похожих на Ваши, например, посмотрите для начала C. talus, C. multiformis, C. turmalis.
Не медовый ли был запах? Какого точно цвета пластинки в молодости? Важно также — на шляпке просто темные волокнистые нити или гигрофанные прожилки?
Наверное Многообразный больше похож.
Спасибо Михаил. Но уверенности пока нет. А ядовитые среди желтых бывают?
Вот сфоткал жёлтые паутинники и похожий на Ваш (на заднем плане). У того, не триумфального, радиальные чёрточки, как и у Ваших грибов.
Вот этот https://wikigrib.ru/pautinnik-mnogoobraznyj/ больше похож на Ваши.
Спасибо, Влад. Вариант с паутинником многообразным рабочий. Как бы точно узнать? Пока не пойму.
Точно узнать просто — отдать на секвенирование
Ядовитые или подозрительные среди желтых — это прежде всего те, что с желтеющей мякотью.
Секвенирование, видимо, надёжная вещь, но мне, в частности, недоступная.
Все новые для себя и спорные грибы, если хочу их опробовать, готовлю отдельно. И потихоньку-помаленьку пробую. А то забросишь в общий котёл, а потом непонятно отчего поплохело. И такое, правда, бывало. Экспериментировать на себе — занятная вещь.
Паутинника только три освоил: колпак кольчатый, триумфальный и белопаутинник луковичный. С паутинниками очень осторожничаю. Нехорошая у них репутация.
Спасибо большущее всем, кто попробовал помочь определить гриб. Михаил успокоил, что у ядовитых желтеет мякоть. Я смотрел, смотрел, тоже среди ядовитых похожих не нашёл. Путь будет Паутинник многообразный, он условно съедобный. В любом случае попробовал кусочек и пока посмотрим. Закатали в банки четыре литра с этой партии грибов и на сейчас оставили.
А белопаутинник я ещё и не видел, или видел но не определил. Из них мы освоили, колпак само собой, но ещё краснобраслетчатый. По нам хороший гриб, вкусный. Только чернеет при варке, для нас это не минус, нормально. А ещё, может будете смеяться, едим Паутинник козий. Не знаю почему его плохим считают. Как козлы пахнут мы не в курсе, вполне у него нормальный запах. Немного специфический, как жена говорит — «паутинниковый». Были напали на большой объём, заготовили несколько литровых банок на зиму, всё съели. Как начинка в пирожки или зажарить к макаронам он просто идеален. Как-то так.
Не будем. А точно он Козий?
Да, да, Татьяна. Точно козий. Его я научился хорошо определять. Да и не редкость он в наших лесах.
Может вкус от местности зависит.
Первый раз увидел что его Грибоведы (канал на ютубе такой был) едят. Решили просто немного попробовать, оказалось вполне нормально. С тех пор собираем и едим. Отравлений небыло, пока-что 🤒
Фото давайте в студию, проведём научный симпозиум
А пока под большим сомнением
Грибоведы — исключительные товарищи, они всё едят, у них антидот в крови с рождения
Понимаю Ваши сомнения, Максм. Вот сделал вопрос с паутинником https://wikigrib.ru/raspoznavaniye-gribov-296662/
Соглашусь что запах у него необычный, просто мы не видим в нём ничего неприятного. Наверное он может быть для кого-то неприятным, на любителя.
Паутинников такое большое разнообразие, что разобраться в их видах архисложно. А все эти фиолетового цвета, так и подавно. Я пока не рискую.
На браслетчатый обращал внимание. Их у нас бывает в некоторые годы очень много. Но пока опасаюсь их собирать. Цвет их похож на другие ядовитые паутинники. Все оттенки красного вызывают опасение.
Сегодня был в лесу, нашёл много триумфальных. Сфоткал.
Понял, что мои аргументы в комментарии выше не работают. И паутина у молодых экземпляров вполне себе в наличии, и разворачиваются пожилые экземпляры до конуса внизу, и штришки у взрослых экземпляров присутствуют радиальные, и даже цвет у старших приобретает охристый оттенок.
Наверно внутреннее чутьё какое-то говорит, что не похожи Ваши на триумфальные. А аргументы уже потом придумываются.
Супер, получается у меня всё-таки триумфальные были
. Вот я так и думал. Спасибо Влад. Но даже если не они, всё равно съедобные, проверил.
То, что проверил, это хорошо. Будем иметь в виду, что и такие съедобны.
Но всё же это вряд ли триумфальные. У молодых экземпляров триумфальных цвет шляпки жёлтый, а не охристый. Но симпатичные и те и другие.
Гораздо симпатичнее паутинника обыкновенного, с которым иногда путают триумфальный.
Собрал похожие на Ваши. Засолил. Через несколько дней попробую.
В Интернете много фото и видео паутинника триумфального. Половина из них такой же гриб, как в моём предыдущем комментарии, а половина похожих на Ваши и на эти.
В том числе и у Грибоведов и даже в описании триумфального на этом сайте есть фото как одних, так и других.
Видимо народ оба вида собирает под названием паутинник триумфальный или жёлтый.
Триумфальный (он же желтый) по моему отличается от обыкновенного. Но у нас он в ККР.
Влад, то, что видно на Вашем фото, это никак не триумфальный.
Характерный признак C. triumphans — это отчетливые пленчатые желто-коричневые или охристо-коричневые пояски на ножке, чего на данных грибах нет.