Это не какой-то отдельный вид грибов. Это патология развития, бывает при поражении вирусом или «по неизвестным науке причинам». Пластинки становятся извилистыми, сильно разрастаются, задирают шляпку. Называется такой внешний вид «морхеллоидная форма».

Какой именно гриб приобрёл такую форму, сказать сложно…