это они когда молоденькие такие плотные,а с возрастом они становятся более субтильнее и ножка утоньшается и становится более волокнистой,но может быть и что то другое,я просто их давно на поле собирал и старался молоденькие так как они более плотные были,а по старее и крошатся,привозишь на велике «рассыпуху».