Александр (insectamo)
Мытищи
2023.08.19 19:57
Описание гриба: Моск. обл., окр. г. Сергиев-Посад, 19.08.2023
Среди ёлок и лещины
Вкус поначалу сладковатый, через несколько секунд — горький
Фото:
Александр (Мытищи) просит распознать гриб на фото
Рубрика:
Распознавание грибов
видимо, сиамские близнецы желчного гриба. Статья
Спасибо! Так и думал, что подстава какая-то
есть подвид желчного Tylopilus felleus var. alutarius, описывают, что у него эта особенность со сладковатым привкусом поначалу
Ясно.
Увидел, что можно вымачивать их в солёной воде — любопытно, не пробовал.
А насчёт сушки — горечь только усиливается, это уже пробовал.
Некоторые еще после сушки вымачивают и отваривают.. выкидывайте смело. Желчный гриб есть нельзя!
Выкинул. А точнее — я его и не взял