Александр (АлександрАА)
Сочи
2021.09.14 22:47
Описание гриба: Добрый вечер, друзья. Эти грибы нахожу второй год подряд под соснами в санатории г.Сочи. На этот раз собрал достаточно и решил спросить вашего мнения. Шляпки липкие и даже окрасили мои пальцы в коричневый цвет. Ножки все поедены вредителями. При разрезе грибы в некоторых местах желтели. Потом в кипятке жёлтый исчез…
Фото:
Гриб определён: Маслёнок зернистый
Маслёнок зернистый
Спасибо (Аmator). Я немного догадывался….но никогда не собирал маслят. Теперь знаю и этот гриб. Только вот сварил кусочки и совсем забыл снять кожу со шляпок! Ну чайник -я!!! и теперь не получается почистить…блин!
рад стараться!
отлично
а это, кстати, вовсе и не критично
Считается, что кожу со шляпок можно не снимать. Но у меня и ещё нескольких знакомых она вызывает сильное ж.-к. расстройство. Так что снимать или нет — на ваше усмотрение
Интересно другое… у нескольких моих знакомых после употребления маслят, даже почищенных предварительно от кожицы, тоже случается небольшое ж.-к. расстройство.
Да, бывает и так. Однажды под Одессой набрал маслят, почистил и пожарил без отваривания. Наутро слегка пожалел
Уже здесь, в Тверской области, выяснилось про непереносимость кожицы. Так что я теперь маслята для себя перенёс в раздел условно-съедобных, чищу и обязательно предварительно отвариваю.