Мария (lesnayafairy)
Киев
2020.10.12 22:39
Описание гриба: Подскажите, пожалуйста, это польский? Или моховик? И стоит ли пробовать такое есть (жарить), потому что цвет синеющий здорово пугает
да и запах не такой ароматный, как у маслят
Фото:
Гриб определён: Моховик зелёный
Моховик зелёный
Я бы сказал, что это они.
Впрочем…
отличный универсальный съедобный гриб. Суп из них очень вкусен, молодые в маринаде великолепны. Синева как и у подосиновиков пропадает при бланшировании в слегка подкисленной лимонной кислотой воде.
Моховичок-ксерокомеллус (Xerocomellus). Не Boletus subtomentosus явно.