Когда я давала ответ, я выбирала из тех видов альбатреллусов, что на сайте; следующего вопроса автора  и Вашего ответа я еще не видела. Альбатреллус сливающийся я исключила по цвету шляпки — она рыже-бежевая только в молодом возрасте, потом она становится оранжево-рыжей. У автора грибы зрелые, цвет шляпки бежево-коричневый, поэтому, на мой взгляд, они более похожи на Альбатреллус овечий.

Albatrellus  avellaneus:
«The cap is white to yellowish or orange buff, sometimes with pinkish tones on the margin, but yellow and orange colors are more developed with age. The surface becomes fibrillose to scaly, with the scale». То есть, цвет шляпки от белого к желтому и оранжевому, иногда с розовым оттенком по краям.

Виктор, из трутовиков я ела только серно-желтый и чешуйчатый: отваривала, а потом жарила. Если гриб еще не очень жесткий, попробуйте приготовить. (Не знаю, надо ли отваривать и сливать воду, а, может быть, можно и сразу жарить; если это таки овечий, он съедобный, не условно-съедобный).