Поплавок желто-коричневый (Amanita fulva)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
- Род: Amanita (Мухомор)
- Подрод: Amanitopsis (Поплавок)
- Вид: Amanita fulva (Поплавок желто-коричневый)
Другие названия:
-
Мухомор оранжевый
-
Мухомор желто-коричневый
-
Поплавок бурый
-
Поплавок оранжевый
Гриб входит в род мухоморов, относится к многочисленному семейству аманитовых.
Произрастает везде: Северная Америка, Европа, Азия, и даже в некоторых регионах Северной Африки. Растет небольшими группами, также часто встречаются одиночные экземпляры. Любит заболоченные местности, кислые почвы. Предпочитает хвойники, в лиственных лесах встречается редко.
Высота поплавка желто-коричневого – до 12-14 см. Шляпка у взрослых экземпляров – почти плоская, у молодых грибов – выпуклой яйцевидной формы. Имеет золотистый, оранжевый, коричневый цвет, в центре – небольшое темное пятно. На краях расположены бороздки, по всей поверхности шляпки может быть небольшая слизь. Шляпка обычно гладкая, но у некоторых грибов на ее поверхности могут быть остатки покрывала.
Мякоть гриба не имеет запаха, отличается мягкостью и мясистой структурой.
Ножка бело-коричневого цвета покрыта чешуйками, ломкая. Нижняя часть более плотная и толстая, верхняя – тонкая. Вольва на ножке гриба с кожистой структурой, не прикрепляется к ножке. Кольцо на ножке отсутствует (специфическая особенность данного гриба и его главное отличие от ядовитых мухоморов).
Amanita fulva растет с июля по конец октября.
Относится к съедобной категории (условно-съедобен), но употребляется только в отваренном виде.
Фото гриба Поплавок желто-коричневый из вопросов в распознавании:
Загрузка...
Скрыт из за низкого рейтинга Нажмите для отображения.
Собираю уже два года. От несъедобных мухоморов он отличается ребристым краем шляпки (пластинки как бы просвечивают через нее) и полным отсутствием кольца на ножке. на самом деле, увидев его вживую, уже ни с чем не перепутаешь.
Аманит и мухомор не равно несъедобен) Среди мухоморов есть и съедобные виды. Варить достаточно полчаса. Я варю вместе со всеми остальными грибами и вместе с ними же кидаю в жарку после отваривания.
Единственная неприятность-если взяли его во влажном мху на болотистой почве-может горчить, даже после отваривания. Не опасно, просто не очень приятно.
Я вчера первый раз собрала и попробовала. На вкус понравились. Не отваривала. Просто пожарила и всё. У меня в книге не написано отваривать
Какие пол часа? ) Какой смысл потом эту резину жевать? Легче сразу выкинуть! Да и весь вкус в отвар уходит! В крайнем случае 5 минут отварить, и на сковородку.
Всё верно, тем более никакой резины не будет: он растворится в отваре. Даже жарить надо осторожно — тоже часто передержав, — получаем грибное пюре.
Скрыт из за низкого рейтинга Нажмите для отображения.
Еще один! Что там после часа варки останется? Какой смысл эту резину безвкусную жевать? Ведь весь вкус гриба в отваре останется! 5 минут максимум отварил, слил отвар, и на сковородку! P.S. Про луковицу — миф, главное отличие от бледной поганки — характерный рубчик на шляпке.
С луковицей бред, вы уж меня простите.
Скрыт из за низкого рейтинга Нажмите для отображения.
что за туризм с луковицей:D))))она хоть в яд ложи не синеет…нормальный гриб,тока не вкусный не выраженый грибной аромат,так для кучи жарить с др.грибами
Под Воронежем в берёзках в этом году много таких грибов,фото приставлю,помогите с названием и можно ли употреблять,на запах и вкус похожи на опята,вкус сырых как куриное мясо,сначала сладкие затем во рту горчит
В подмосковье их полно!
Знаю, что съедобный, но не беру.
а он лечебный как красный мухомор?
Что-то даже тут в комментах люд пишет, что гриб этот якобы похож на бледную поганку. По мне так гриб вполне себе легко опознаваем, а с бледной поганкой у них из общего разве что вольва. Желтеющий поплавок, возможно, больше похож, но его как-то не встречал. Так-то грибов этих дюже много попадается, раньше не брал, а теперь таки повадился. Беру и нераскрывшиеся, и раскрывшиеся плодовые тела, потом кидаю в суп вместе с другими найденными грибами. Нормальный гриб, в общем-то, и ведь его почти никто не собирает, что радует!
Посмотрел разные источники, где-то пишут, что съедобен после варки, где-то пишут, что можно сразу жарить. Собрал несколько, пожарил без варки. По запаху и вкусу похож на жареную рыбу, но какую-то не очень привлекательную. Съел пару кусков, никаких плохих эффектов на здоровье не почувствовал, но продолжать не захотелось, невкусно и запах странный. Он даже при жарке ломкий и в кашу превращается, не представляю, что там останется, если его еще и варить.
В общем, пока не прочитаю про какой-то успешный опыт поедания этих грибов, собирать их больше не буду.
Неделю назад был в лесу, нашел 3 подосиновика ну и взял шесть штук этих поплавков на пробу. Жарил без отваривания с луком, минут 10. Ел их нехотя, борясь с отвращением, так как выглядят они, как условные поганки.
По вкусу — чуть горьковаты, но в принципе норм. Короче можно брать если уж совсем корзинка пустая, а грибов поесть хочется.