Вёшенка лёгочная

Вешенка Легочная — Pleurotus pulmonarius Fr

Синонимы: Вешенка буковая, Вешенка беловатая, Вешенка весенняя.
Лекарственные свойства Вешенки легочной на мой взгляд, наиболее полно описаны Е.М. Булах. В книге «Грибы — источник жизненной силы». Владивосток: «Русский Остров», 2001г.

Научно подтвержденные лечебные свойства Вешенки легочной:

• Антиоксидантная активность.
• Лечение диабета -(экстракт плодовых тел показал антигипергликемическую активность, обеспечивающую снижение уровня сахара крови при диабете.
• Антивирусная активность.
• Противоопухолевая активность (содержит противоопухолевые вещества и антибиотики).
• Нормализация пищеварения (содержит протеолитические ферменты, способствующие правильному пищеварению)

Использование в народной медицине:
В народной медицине Китая используется для лечения люмбаго, ломоты в суставах,
дискомфорта в сухожилиях и кровеносных сосудах.

Химический состав:
Белки, аминокислоты (валин, изолейцин,лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин), полиненасыщенные жирные кислоты (препятствуют атеросклерозу), легкоусваиваемые углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза), полисахариды β-глюканы (лентинан), комплекс витаминов группы В, аскорбиновую кислоту, витамин РР, D2, Е.

Для применения грибов в лечебных целях их надо использовать не как еду, подвергая термической обработке. Грибы применяются в высушенном виде в порошках, спиртовых или водных настойках.