Эксидия чернеющая Exidia nigricans. Съедобность и лечебные свойства.

Сергей Жигалов (SergeyZh)
Майкоп
 28.02.2021 16:51

Отчёт:

Съедобность
Гриб съедобен, но безвкусный, имеет студенистую консистенцию, и легко впитывает ароматы от ингредиентов, с которыми он готовится.
Гриб можно есть сырым. Обычное кулинарное использование — в салатах и супах.
Лечебные свойства.
Я нашел всего одно научное исследование этого гриба, но и оно дает нам представление о его лечебных свойствах.
Так, ученый из Западно-Поморского технологического университета, Щецин, Польша -Лукаш Лопусевич опубликовал научную работу «Выделение, характеристика и биологическая активность меланина Exidia nigricans», Международный научный журнал, Декабрь 2017 г. 111-129 EISSN 2392-2192
(Меланин — это пигмент, который формируется не только в коже, но и в других тканях и органах человека. Отклонение его содержания от нормы может привести к различным заболеваниям, таким как витилиго или альбинизм Прим. автора.)
Целью исследования было выделение и определение характеристик сырого и очищенного меланина из Exidia nigricans. Меланин выделяли из свежих плодовых тел E. nigricans и очищали его. Результаты исследования показали, что меланины, выделенные из E. nigricans, обладают антиоксидантными,
Светонепроницаемыми (поглощают ультрафиолетовые лучи, и тем самым защищают ткани глубоких слоёв кожи от лучевого повреждения. Прим. автора)
и антибактериальными свойствами.
Очищенная форма меланина обладает лучшими световыми свойствами и более высокой антиоксидантной активностью, чем сырая форма. Оба меланина подавляли рост Enterococcus faecalis и Pseudomonas aeruginosa (Синегнойная палочка).
Это исследование показало, что E. nigricans можно рассматривать как многообещающий источник природного меланина.
Помимо содержания меланина, виды Exidia также содержат огромное количество белков, жиров, полисахаридов и железа, поэтому регулярное употребление их в пищу может предотвратить заболевания, связанные с дефицитом железа, такие как анемия.
Таким образом, в народной медицине гриб Эксидия чернеющая можно использовать для профилактики и лечения анемии, профилактики витилиго и альбинизма, использовать как антиоксидант против опухолевых заболеваний. Видео эксидии чернеющей можно посмотреть здесь https://www.youtube.com/watch?v=AsfiiVENzeg&t=11s

Оценить отчет:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(2 голосов, Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться отчетом:

Еще нет комментариев

Добавить комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.