Отчёт:
Сегодня, на основе авторских фото и видео материалов, собранных в лиственном лесу на территории Майкопского района РА (Северный Кавказ), Вы познакомитесь с лекарственным грибом Дрожалка оранжевая, и научитесь его определять.
Гриб был впервые научно описан шведским ботаником Андерсом Яханом Рециусом в 1769 году, а натуралистом Якобом Христианом Шеффером в 1774 году назван «Helvella mesenterica».
Шведским ботаником и микологом Элиусом Магнусом Фризом в своей научной работе «Systema Mycologicum» гриб был сделан типовым видом рода «Tremella».
Его характерный внешний вид привел к появлению множества названий, таких как «желтый мозг», «золотистый желеобразный гриб», «ведьмино масло».
Происхождение последнего может вытекать из шведского фольклора, связанного с колдовством.
Видовой эпитет образован от древнегреческого слова μεσεντεριον (mesenterion), «средний кишечник», имея в виду его формы.
Съедобность.
Гриб съедобен и полезен для организма, особенно диабетиков, ввиду наличия в его составе ряда биоактивных соединений, и отсутствия в нем токсинов.
В Китае гриб с незапамятных времён используется в народной медицине и вегетарианцами для приготовления иммуномодулирующих супов.
Его можно есть сырым, что неоднократно практиковал автор этих строк, и оставался в здравии, без каких-либо последствий.
Лечебные свойства.
Tremella mesenterica обладает широким спектром лечебных свойств, включая иммуностимулирующее,
защищающее от радиации, противодиабетическое,
противовоспалительное, гипохолестеринемическое,
гепатопротекторное и
противоаллергическое действие.
С химическим составом и обзором научных исследований Вы познакомитесь в следующей публикации, посвящённой данному грибу.
Химический состав гриба схож с химическим составом Дрожалки золотистой.
Сходны также и порядок их применения в народной медицине, приготовления лечебного порошка и настойки.
Загрузка...
Дрожалка оранжевая Tremella mesenterica Лечебные свойства Химический состав Часть 1.
Сегодня мы продолжим ознакомление с лекарственным грибом Дрожалка оранжевая и я представляю Вашему вниманию краткий обзор научных публикаций о его лечебных свойствах и химическом составе.
Ввиду объёмности материала, публикации разделены на части.
Сегодня Вы узнаете о противодиабетической, противораковой, противохеликобактериозной и других активностях Дрожалки оранжевой.
Де Баэтс, С. и Э. Дж. Вандам опубликовали работу
«Внеклеточные полисахариды Tremella: структура, свойства и применение».
Письма о биотехнологии, 2001. 23 (17): p. 1361-1366.
Сообщается, что уникальной особенностью грибов Tremella является процентное содержание полисахаридов, считающихся фармакологически активными, которое составляет 60-70%.
(Полисахариды Tremella в водном растворе состоят из следующих мономерных сахаров: фукозы, рибозы, ксилозы, арабинозы, маннозы, галактозы, глюкозы и глюкуроновой кислоты).
Евгений Виноградов и соавторы, представляющие институт биологических наук, Оттава, Канада, опубликовали работу
«Структура глюкуроноксиломаннана, продуцируемого кулинарно-лекарственным желтым мозговым грибом (Tremella mesenterica Ritz.: Fr., Heterobasidiomycetes), выращенным как одноклеточная биомасса в погруженной культуре».
Carbohydr Res. 1 июня 2004 г.; 339 (8): 1483-9. DOI: 10.1016.
Сообщается, что жёлтый мозговой гриб Tremella mesenterica обладает широким спектром лечебных свойств, включая: иммуностимулирующее,
защищающее от радиации, противодиабетическое,
противовоспалительное, гипохолестеринемическое,
гепатопротекторное и
противоаллергическое действие.
Уникальной особенностью T. mesenterica является то, что большинство вышеупомянутых лечебных свойств зависит от глюкуроноксиломаннана (GXM), содержащегося в плодовых телах или производимого в чистых условиях культивирования.
Сообщается о разработке нового штамма T. Mesenterica CBS 101939, который растет в погруженной культуре и предлагает превосходные выходы одноклеточной биомассы, богатой внеклеточным гетерополисахаридом GXM.
Джесси Лахтер, Ронит Гафни-Шибер представляющие факультет медицины и гастроэнтерологии Израильского технологического института,
Евгений Ямпольский, представляющий
отделение внутренней медицины госпиталя Западной Галилеи Хайфского университета, Израиль, опубликовали исследование
«Кулинарно-лекарственный гриб желтый мозг, Tremella mesenterica Ritz.: Fr. (Высшие базидиомицеты), субъективно, но не объективно эффективен для искоренения Helicobacter pylori: проспективное контролируемое исследование».
Международный журнал лекарственных грибов, 2012. 14 (1): с. 55-63, DOI: 10.1615.
Сообщается, что это исследование было направлено на проверку эффективности Tremella mesenterica in vivo по искоренению Helicobacter pyroli (Hp), (патогенная микроаэрофильная грамотрицательная бактерия хеликобактер пилори, которая вызывает хеликобактериоз – инфекционное заболевание, поражающее пилорический отдел желудка, или привратник, и двенадцатиперстную кишку, вызывающая спазмы желудка и тошноту).
Исследование проводилось с участием 52 согласившихся пациентов с диагнозом инфекции хеликобактериоза.
Пациентам проводилось 10-дневное лечение. Культивированный мицелий Tremella mesenterica (Tm) в форме таблеток (1 г) бесплатно поставлялся пациентам.
После завершения терапии дыхательный тест оценивался на предмет эрадикации Hp.
Результат исследования.
У пациентов, получавших ТМ, было меньше побочных эффектов и эквивалентное облегчение симптомов.
Отмечается короткая продолжительность терапии Tm, и что более длительное лечение могло привести к лучшим результатам.
Облегчение симптомов, обнаруженное у пациентов, получавших ТМ, предполагает, что дальнейшее изучение Tremella mesenterica вполне оправдано.
Хуэй-Чен Ло, и соавторы, представляющие научно исследовательские организации Тайваня, Китай, и Хайфы, Израиль, опубликовали совместную работу
«Воздействие кулинарно- лечебного гриба желтого мозга, Tremella mesenterica Ritz.: Fr. (Высшие базидиомицеты), на иммунную функцию у нормальных крыс и крыс с диабетом 1 типа».
Международный журнал лекарственных грибов, 2012. 14 (5): с. 447-457, DOI: 10.1615.
Сообщается, что сахарный диабет (СД) характеризуется слабым системным воспалением и нарушением иммунитета.
Плодовые тела (FB) Tremella mesenterica обладают антигипергликемической и иммуномодулирующей активностью.
Сообщается, в частности, что в ходе проведенных исследований с задействованием подопытных крыс, научными методами было установлено, что у крыс с диабетом плодовые тела Tremella mesenterica могут повышать иммунитет.
Хуэй-Чен Ло и соавторы, опубликовали работу
«Воздействие проглоченных плодовых тел, погруженной биомассы культуры и кислого полисахарида глюкуроноксиломаннана Tremella mesenterica Retz.:Fr. на гликемический ответ у нормальных и диабетических крыс».
Науки о жизни, 2006. 78 (17): с. 1957-1966 гг.
Сахарный диабет является распространенным заболеванием и приводит к дисфункциональному уровню глюкозы.
В данном исследовании, с использованием крыс в качестве подопытных животных, было показано, что полисахариды грибов регулируют метаболизм глюкозы.
В частности, проведено исследование гипогликемической активности перорально проглоченных плодовых тел Tremella mesenterica (FB).
Прием FB значительно снижал повышенный уровень глюкозы в крови через 2 часа после приема пищи.
Делается вывод, что Tremella mesenterica может быть использована как потенциальное пероральное гипогликемическое средство или функциональная пища для пациентов с диабетом и для лиц с высоким риском сахарного диабета.
Чен, Н.-Й. и соавторы, представляющие кафедру технологии биоиндустрии университета Да-Йе, Дацуен, Тайвань, опубликовали работу «Индукция апоптоза в эпителиальных клетках карциномы легких человека A549 этанольным экстрактом Tremella mesenterica».
Биология, биотехнология и биохимия, 2008. 72 (5): с. 1283-1289.
Сообщается, что Tremella mesenterica давно используется в странах Азии в качестве тонизирующего средства при заболеваниях легких.
Чтобы изучить влияние грибка на рак легких и возможность стимуляции гибели клеток, эпителиальные клетки карциномы легких человека A159 обрабатывали этанольными экстрактами Tremella mesenterica.
Исследование показало усиление апоптоза (гибели) в клетках, которым вводили этанольный экстракт Tremella mesenterica.
Продолжение следует.
Дрожалка оранжевая Tremella mesenterica Лечебные свойства Часть 2 Применение в народной медицине.
Сегодня мы продолжим ознакомление с кратким обзором научных публикаций о лечебных свойствах Дрожалки оранжевой, также Вы узнаете, как её применять в народной медицине.
Сандип Рахар и соавторы, представляющие кафедру фармацевтической химии, фармацевтического колледжа BIS, Гагра, Индия, опубликовали работу
«Получение, характеристика и биологические свойства β-глюканов».
J Adv Pharm Technol Res. 2011 Апрель; 2 (2): 94-103. DOI: 10.4103.
Сообщается, что β-глюканы — это растворимые волокна, выполняющие физиологические функции, такие как вмешательство в абсорбцию сахаров и снижение уровней липидов в сыворотке.
β-глюканы обнаружены у некоторых видов растений и грибов, таких как, таких как Tremella mesenterica (Дрожалка оранжевая) и Tremella aurantia (Дрожалка золотистая).
Анализ показал наличие в грибах арабинозы, глюкозы, ксилозы, следов рамнозы и галактозы и присутствие в этих фракциях β-глюкана.
Фракция, названная 4 M КОН, вводилась подопытным крысам с искусственно индуцированным диабетом, и показала гипогликемическую активность, снижая уровень сахара в крови до нормального уровня примерно на 24 часа.
Эти результаты предполагают, что при использовании экстрактов растений и грибов в народной медицине, именно β-глюканы проявляют активность в качестве гипогликемического средства.
Санг-Чул Чжон и соавторы, представляющие
Университет Западного Сиднея, Австралия, опубликовали работу
«Антиоксидантная и иммуномодулирующая активность экзо- и эндополисахаридных фракций из погруженных культур мицелия кулинарно-лекарственных грибов».
Международный журнал лекарственных грибов. 2013, 15 (3): 251-66. DOI: 10.1615.
Сообщается, что в данном исследовании оценивалось содержание фенолов и флавоноидов в экстрактах 7 видов съедобных или лекарственных грибов, в том числе Tremella mesenterica (Дрожалка оранжевая), а также их антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства.
Экзополисахарид Tremella mesenterica и стимулировал активность ферментов макрофагов, обладал антиоксидантной активностью и общим иммуномодулирующим действием in vitro.
Виктория Землянко и соавторы
Опубликовали работу
«Типы микобиоты Волгоградской области и перспективы их использования в качестве источника биологически активных веществ в косметических целях».
Nsr. jvolsu, 1.7 Май 2021 г., DOI: 10.15688.
В статье приводится сводный перечень грибов Волгоградской области, используемых в косметологии в связи с наличием в их составе биологически активных веществ, в частности, полисахарида глюкуроноксиломаннана, содержащегося в Дрожалке оранжевой, обладающей иммуностимулирующим, радиозащитным, противовоспалительным, антиоксидантным и антиаллергенным действием.
Благодаря этому маски и кремы, содержащие эти вещества, тонизируют и восстанавливают кожу, а лосьоны и тоники укрепляют структуру волос.
Помимо Дрожалки оранжевой, в косметических целях используются также такие грибы, как: Amanita muscaria (Мухомор красный), Calvatia gigantea (Головач гигантский), Ganoderma lucidum (Трутовик лакированный), Grifola frondosa (Грифола курчавая), Inonotus obliquus (Чага), Phallus impudicus (Весёлка обыкновенная), Trametes versicolor (Траметес разноцветный).
Их экстракты широко используются в косметической индустрии различными брендами, в частности Venets Sibiri, Etude House, Sabai Thai Authentic SPA, Briogeo, Dr. Ceuracle, Nollam Lab, D’Ran, Pulanna, BioAqua, Von-U, Secrets Lan.
Применение в народной медицине.
Безусловно, Дрожалку оранжевую можно применять в косметических целях, но такой подход будет расточительным.
И вот почему.
Уникальной особенностью грибов Tremella является 60-70 процентное содержание фармакологически активных полисахаридов, незаменимых аминокислот и витаминов группы В, что делает эти грибы ценными не только в лекарственном, но и в пищевом отношении. Дрожалка оранжевая является съедобным грибом, который можно есть сырым.
В народной медицине Китая Tremella mesenterica использовали издавна, и её применение показало свою безопасность.
В Китае используется как общеукрепляющее средство,
Для лечения легочных заболеваний,
бронхита,
при параличе,
воспалении глаз,
как успокоительное средство.
Известно ее применение в Англии (натирание свежим плодовым телом) для заживления
кожных язв.
На практике применять Дрожалку оранжевую в лечебных и профилактических целях лучше всего в этанольном экстракте, так как при приготовлении порошка она очень сильно высыхает и уменьшается в размерах.
Этаноловые экстракты гриба в ходе научных исследований показали:
иммуномодулирующую,
антиоксидантную,
противовоспалительную активность,
противораковую активность, вызывающую гибель некоторых линий раковых клеток и усиливающих действие химиотерапии,
активность против легочных заболеваний и бронхита,
поэтому эти знания также можно и нужно применять.
Порядок применения настойки из Дрожалки оранжевой описан мною в ролике
«Настойка из Дрожалки оранжевой Tremelia mesenterica и Дрожалки золотистой Tremella aurantia», который можно просмотреть на моём канале в Ютуб, набрав в строке поиска канала соответствующее название.
Хорошая статья. К сожалению нет нигде указания на два момента.
Кулинарное использование заменяет дозированный примем в капсулах? По логике надо думать, что заменяет. Тогда возникает второй вопрос — как быть с дозировкой в кулинарном смысле? Передозировка возможна или нет?
Какой гриб лучше действует — просто съеденный, либо очень мелко диспергированный? В капсулах явно сухой молотый гриб. Подозреваю, что замораживанием можно взломать стенки клеток грибного хитина. Либо извлечь все ценное истиранием на каменных вальцовых мельницах типа шоколадн-урбечных можно измелчить очень хорошо. Думается, что измельченный в капсулах действует сильнее. Тогда выходит применение в кулинарном виде просто переводит продукт зря?