Цезарский гриб дальневосточный(Amanita caesareoides).

Наталья (SNV)
Находка Приморский край
 19.09.2019 03:36

Отчёт:

Мухомор — он и в Приморье мухомор. Только этот съедобный, а ещё и красивый, с «прошлым», в общем «легендарный» такой гриб.

Вот он, мой объект тихой охоты №1.
Цезарский гриб дальневосточный — мухомор кесаревидный(Amanita caesareoides). Статьи пусть пишут профессионалы. Все научные описания гриба есть в интернете, а я напишу, как я пересилила свой страх. Наблюдения полугрибника или недогрибника, в общем век живи, век учись. А я трусиха, что касается грибов. Если сомневаюсь, ни за что рисковать не стану. У нас их не все заядлые грибники собирают, сомневаются, спасибо, Вам, добрые люди, за это! Напишу, как я стала различать(может и не правильно, знатоки поправят) да его и спутать особо не с чем, только с красным мухомором и бледной поганкой(так пишут) НО!!! Будьте очень внимательны и осторожны!

1. Шляпка ярко оранжевая, красная, без белых хлопьев, в центре с пимпочкой и края шляпки в рубчик.
2. Ножка, пластинки, юбочка — жёлтые.
3. Ножка в разрезе полая(у взрослого гриба)
4. Вольва должна широко отставать от ножки и внутри должна быть жёлтая, а снаружи белая. В разрезе яйцо с жёлтым ободком внутри вольвы.
5. На шляпке может остаться кусочек белого покрывала, тут нужно искать другие признаки.

И наконец — если первые сутки после пробы не помер, значит кесарев!(шутка)
Вот так и собираю его.
Растёт одиночно и группами, также образует «ведьмины круги».
Самые любимые — это «подростки», вот такие, с нераскрытой шляпкой, но уже на длинной ножке.

Так как урожайность у него периодическая, как и у всего другого, то собираю грибное ассорти, а потом отвариваю, так вот, заметила, что кесаревы выковыриваю из общей массы и съедаю так, не дожидаясь дальнейшей обработки, почему — не знаю, руки тянутся.
А ещё читала, что его мыть нельзя, а нужно протирать влажной тряпочкой, разрезать вдоль и приправлять соусом и есть, деликатес, однако. Я слегка бланширую и съедаю сразу, он у меня редко до жарки-варки доходит)) Вкус необычный, очень вкусный. Заметила, никогда не попадался червивым, ни разу. Гуманные они, червяки, что-то людям решили оставить, не всё себе да себе))  А по правде, причину не нашла. Вот так и занял он первое место среди моих  грибных вкусовых пристрастий. Поистине Царский гриб.

Абсолютно все грибы с этих фото были съедены. Ничего страшного не произошло…только выросла третья нога, шерсть стала шелковистой и хвост отпал…а так, ничего страшного…ага!

Оценить отчет:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(16 голосов, Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться отчетом:

19 комментариев

Супер-отчёт  good

Заметила, никогда не попадался червивым, ни разу.

Возможно, содержит какое-то вещество, опасное для насекомых (как лисичка, например).

Спасибо! thank_you
У нас все лисички сильно червивые, никогда не удается собрать чистых, вылезут малюсенькие и все съеденные и сразу в каком-то белом налёте.

Интересно) Я, конечно, тоже встречала червивые лисички, но они были уже о-о-очень старые, и черви там были не те, которые от грибных комариков.

Бесподобно! Какие фотки, чудо!  good Только галереи поподписывать надо бы.  yes

Спасибо! thank_you Я думала над этим, но не знаю каким видом подписывать ссылка  только на Amanita caesarea.

Точно! Я проморгала, что он «дальневосточный».  pardon

А не хотите статью написать? При таком-то количестве прекрасных фотографий!

Нет, что Вы! Это к микологам. Я почти в грибах не смыслю. Только к вам недавно присоединилась. Просто здесь на сайте он только в вопросах, я и решила добавить в отчете. И чтобы не напрягать сайт, я сильно уменьшила фотки, чтобы загрузить побольше. ok

Но Ваш отчёт — почти готовая статья!

Ладно, в любом случае, даже если решите делать статью, фото в «галерею» статьи нужно будет заливать мне. Так что, если не сложно и не возражаете, чтобы эти фото были в статье, киньте мне их на почту, пожалуйста. Не уменьшенные, я гляну, что там можно будет повырезать для демонстрации деталей.

Только что удалила тяжёлую папку, осталась только лёгкая.  А Вы,  можете отсюда скопировать фотки или только через почту?

Да, могу, конечно, но при загрузке фото пережались, поэтому обычно прошу выслать на почту. Ничего, всё равно прямо сейчас у меня нет времени на статью. Может, через некоторое время Вы решите, что в написании статей нет ничего страшного.  angel

Браво!

Ой я тоже из Находки! Приветствую Вас!  тоже любим эти грибочки! В этом году удалось много походить за грибами И посчастливилось целый килограмм цезарских заморозить на зиму! Еще ни разу так не делали, но не смогли сразу все съесть) муж ест, но опасается )) а мы с подругой и сырые пробовали! ) все хорошо, даже хвост не отпал)) и правда, что почти никто не собирает их. Иногда идешь-все срезано, а цезарские-стоят красавчики) 

 

Хотела фото добавить к коменту, но не смогла разобраться с сайтом…( нашли букетик малявок, прям пучком из 6 штучек, даже на просторах интернета не видела, чтоб они так росли!

Кнопка с изображением гриба.

Но лучше, конечно, сделать собственный хваст («отчёт»).

Юлия, интересно посмотреть на Ваш букет малявок. Кесаревы так не растут…Загрузите пожалуйста в вопрос(жмите в правом верхнем углу оранжевый гриб)

goodЗдорово! Вот это букет!

Именно эти мы сырыми и ели))) а я рядом на картинку тыкала🤦‍♀️ ничего не получилось😆

Добавить комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.