Навозник сахарный (Coprinellus saccharinus)

Синонимы:

• Coprinus saccharinus Romagn (устаревшее)

Актуальное название: Coprinellus saccharinus (Romagn.) P. Roux, Guy Garcia & Dumas, Mille et Un Champignons: 13 (2006)

Вид был впервые описан Анри Шарлем Луи Романьези в 1976 году с названием Coprinus saccharinus. В результате филогенетических исследований, проведенных на рубеже ХХ и ХХI веков, микологи установили полифилетичность рода Coprinus и разделили его на несколько типов. Современное название, признанное Index Fungorum, было дано этому виду в 2006 году.

Описание

Шляпка: небольшая, у молодых грибов может быть до 30 мм шириной и высотой 16-35 мм. Вначале яйцевидной формы, затем расширяется до колокольчатой и, наконец, до выпуклой. Диаметр шляпки взрослого гриба до 5 см. Поверхность радиально-бороздчатая, охристо-коричневого, буроватого, светло-бурого цвета, вверху более темная, коричневатая, ржаво-коричневая, светлее к краям. Покрыта беловатыми очень мелкими пушистыми хлопьями или чешуйками — остатками общего покрывала. У молодых экземпляров их больше, у взрослых грибов они часто бывают почти полностью смыты дождями или росой. Эти чешуйки под микроскопом:

Шляпка выраженно мелкорубчатая от края и почти до самой вершины.
Во время созревания, как и другие навозники, «стекает чернилами», но не полностью.

Пластины: свободные или слабо приросшие, частые, 55-60 полных пластин, с пластиночками, узкие, белые или беловатые у молодых грибов, позже — серые, коричневатые, коричневые, затем становятся чёрными и расплываются, превращаясь в чёрные «чернила».

Ножка: ровная, цилиндрическая, высотой 3-7 см, редко до 10 см, толщиной до 0,5 см. Белая, волокнистая, полая. У основания возможно утолщение с остатками общего покрывала.

Озониум: отсутствует. Что такое «Озониум» и как он выглядит — в статье Навозник домашний.

Мякоть: тонкая, ломкая, в шляпке беловатая, в ножке — белая, волокнистая.

Запах и вкус: без особенностей.

Отпечаток спорового порошка: чёрный.

Микроскопические особенности
Споры эллипсовидные или немного похожи на митриформные (в форме епископской шляпы), гладкие, толстостенные, с зародышевыми порами шириной 1,4–2 мкм. Размеры: L = 7,3–10,5 мкм; W = 5,3-7,4; Q = 1,27–1,54, Qm: 1,40.

Пилеоцистиды и калоцистиды отсутствуют.
Хейлоцистидии многочисленные, крупные, цилиндрические, 42–47 х 98–118 мкм.
Подобные плевроцистидии размером 44–45 х 105–121 мкм.

Сезон и распространение

Плодоносит с конца лета до осени.
Навозник сахарный, вероятно, широко распространен в Европе, но редко встречается. Или же его слишком часто принимают за куда более известный Навозник мерцающий (Coprinellus micaceus).

Экология

Сапротроф. Развивается в лиственных и смешанных лесах, лужайках, в садах и скверах на гниющих веточках, древесных остатках, поваленных стволах и пнях, на подстилке из опавших листьев. Может расти на погружённой в землю древесине. Образует небольшие сростки.

Съедобность

Нет достоверных данных, нет единого мнения.
Ряд источников указывает, что Навозник сахарный условно-съедобен, как и близкий к нему Навозник мерцающий, то есть, собирать следует только шляпки молодых грибов, необходимо предварительное отваривание от 5 до 15 минут.
Ряд источников причисляет его к несъедобным видам.
Мы осторожно поместим Сахарный навозник в разряд несъедобных грибов и попросим наших читателей не проводить эксперименты на себе: пусть этим занимаются специалисты. Тем более что, поверьте, кушать там особо нечего, и вкус — так себе.

Похожие виды

Навозник мерцающий (Coprinellus micaceus)

Морфологически Сахарный навозник почти не отличается от Навозника мерцающего, оба вида произрастают в сходных условиях. Единственное отличие — цвет чешуек на шляпке. У Мерцающего они блестят, как осколки перламутра, у Сахарного они просто белые. На микроскопическом уровне C. saccharinus отличается отсутствием калоцистидов, размером и формой спор — эллипсоидальной или яйцевидной, менее выраженной митровидной, чем у Мерцающего.

Полный список схожих видов, «Навозников, похожих на Мерцающий», смотрите в статье Навозник мерцающий.

Фото: Сергей.